Hoy se me ha antojado comer comida china y no me apetecía pedirla en el restaurante...me gusta mas hecha en casa...por eso he decidido hacer esta ternera en salsa de ostras, es un plato muy clásico en los restaurantes chinos tanto como los rollitos de primavera o el pollo al limón o los chop suey...y muchos otros que podéis encontrar en la sección comida china de este blog.
Son tan fáciles de cocinar , tan rápidos y tan sanos, que no da pereza hacerlos, solo tenéis que tener salsa de soja y salsa de ostras que ya se encuentran en los grandes supermercado.
¿Os animáis a hacerlo?
Ingredientes:
- 600g de filetes de ternera
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2-3 cucharadas soperas de salsa de ostras
- 1-2 cucharada sopera de salsa de soja
- 1/2 vasito de agua
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cuharadita de maizena
- aceite de girasol
- semillas de sésamo
Cortamos los filetes de ternera en tiras muy finitas.
Cortamos la zanahoria, el pimiento y la cebolla en juliana fina (tiras).
Ponemos en el wok o sartén 3-4 cucharadas de aceite de girasol y sofreímos las verduras. Las sacamos y reservamos.
Añadimos la ternera y la sofreímos, añadimos las verduras y el jengibre, las salsa de ostras y la de soja y el agua, dejamos que se cueza un poco y añadimos la harina de maiz diluida en una poquita agua.
La servimos con el sésamo por encima y arroz blanco.
¡¡Buen provecho!!
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Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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