Tienes un huevo y tomates? Prepara la comida típica de Portugal //Sopa de tomate con huevo escalfado

En este video os enseño como preparar la sopa de. tomate típica de la isla Madeira ( Portugal ) 1 cebolla 2 ajos 3 tomates grandes 1 vaso de agua aceite de oliva sal oregano pimienta negra huevos vinagre de vino blanco 1 cucharada 1. Cortamos la cebolla a las cuadraditos. Picamos el ajo. Freímos en el aceite hasta que se doren. 2. Limpiar tomates de piel. Cortar en cuadraditos. Añadir a ...

Este mes en Cooking the chef tenemos un invitado estelar, nada menos que Martín Berasategui, toda una constelación de estrellas Michelin, y que combina como pocos la cocina de vanguardia en sus restaurantes y la del día a día en publicaciones y medios de comunicación. Hemos elegido un plato con técnicas e ingredientes asequibles para hacer en casa y a la vez muy de Martín, productos frescos y de t ...

El tiempo pasa deprisa y así, sin darme cuenta, hemos llegado de nuevo a las primeras recetas que abren el mes de marzo En Buena Onda. Esta vez, he elegido una receta muy fácil de elaborar, ligera y saludable. En casa somos de cenas sencillas y tener este tipo de platos a mano me soluciona muchas de ellas. Es más rápido preparar una sopa en microondas que un sandwich. La podemos elaborar con ant ...

Hoy os presentamos una receta muy rica y muy fácil de hacer: la ensalada de queso fresco, tomate seco, aguacate y pasas. Es ideal para esos días calurosos de verano, cuando nos apetece algo fresquito y ligero para sobrellevar las altas temperaturas.Además, esta ensalada es muy barata, lo  más caro que compraréis será el aguacate y no será más de un euro. De todas formas, como siempre, esta ensalad ...

Seguro que te apetece un montón la propuesta que tenemos hoy para ti, sopa fría de remolacha y tomate, una receta veraniega, muy fácil y rápida de hacer, súper rica y económica. Además puedes tenerla preparada con antelación para tomarla bien fresquita y de paso evitar agobios de última hora. Cuando todos lleguen a casa hambrientos solamente tienes que sacarla de la nevera y servir, en definitiva, ...

Si tengo que elegir creo que el gazpacho es mi sopa preferida. Ayer me tomé un shot que venía en una picada en uno de mis lugares preferidos en el mundo, donde estoy pasando unos días de vacaciones de verano. La vida es dura.Al toque me acordé de esta receta.Antes de contarles sobre esta receta dejo aclarado que debe haber mil variantes de gazpacho y esta es una que a mi me gusta. Nada más que eso ...

Este chutney de tomates es ideal para acompañar carnes o pescados por ejemplo, es una salsa dulce, ácida, un poco picante, muy especiada y sabrosa. Esta receta está inspirada en una salsa que hacía mi bisabuela, que ponía en frascos y después la usaba en la carne del puchero, y me cuenta mi mamá que era muy sabrosa Origen del chutney Su historia se remonta a más de 2000 años, en la India, y es con ...

Para hacer más llevadero este calor que mejor prepararse un buen postre refrescante y a la vez fácil de preparar en casa. Esta es una versión del gazpacho cartagenero, es la típica ensalada veraniega que triunfa en nuestras cocinas. Tiene su origen en el Campo de Cartagena, donde se elabora esta sopa fría veraniega. Entra muy bien para estos calores.Los ingredientes del gazpacho cartagenero son pe ...