Muy buenos días queridos amigos fitness, os traigo una receta deliciosa. Como preparar unos ricos tomates rellenos muy fácil y rápido. Una gran alternativa si lo que queremos es una comida saludable, pruébalos con esta receta tan irresistible. Podemos prepararlos como picoteo en una comida de amigos o incluso como principal. Os enseñamos la receta, ¡vamos al lío!.
Receta tomates rellenos
Descubre como preparar unos deliciosos tomates rellenos de una manera fácil y rápida.
8 Tomates
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
200 gr. de champiñones
2 cucharadas de harina
1 cebolla
1 taza de leche
2 ramas de perejil
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 Taza de queso 0% grasa
Pimienta negra
Sal
Como primer paso vamos a precalentar nuestro horno a 180 grados. Pelaremos nuestro tomates quitándoles la parte de arriba, los limpiaremos bien y separaremos la vulva para usarla más adelante sin las semillas.
Ahora vamos a preparar nuestro relleno, para ello, vamos a cortar en trozos pequeños nuestras verduras, empezaremos por la cebolla, los ajos, el perejil y el pimiento.
Vamos a lavar nuestros champiñones y también como en el paso anterior los cortaremos en trozos pequeños.
Prepararemos nuestra plancha con un poco de aceite y haremos un salteado, echaremos primero la cebolla, cuando empiece a dorar echaremos los ajos y el pimiento.
Incorporaremos los champiñones y le podremos echar un chorrito de vino blanco si queremos. Dejaremos que salga el agua de los champiñones. Si le echas vino sube un poco el fuego para que se evapore.
Por último para nuestro relleno agregaremos los demás ingredientes, la pulpa del tomate, el perejil, y la salpimienta. Cocinaremos unos minutos.
Añadiremos la harina y removeremos durante un par de minutos, después verteremos la leche, la nuez moscada, seguiremos removiendo unos minutos para que quede bien espeso.
Colocaremos nuestro relleno dentro de los tomates y ya solo nos queda disfrutar.
Conclusión
Una receta sencilla, rápida y muy saludable. Preparar unos deliciosos tomates rellenos para comer es una muy buena alternativa para salvarnos de un dolor de cabeza como es el que voy a hacer de comer..Disfruta de esta receta tan fácil y rica a manos de Recetas Fitness. Si te a gustado esta receta no te pierdas ninguna suscribiéndote a nuestro boletín, abajo tenemos también algunas recetas que fijo te encantarán, anímate a probarlas.
¡Hasta la próxima!.
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