Timbal de queso fresco de oveja con confituras de setas

Ingredientes:Setas de cultivo (250 gr)Setas deshidratadas (150 gr)Cebolleta -cebolla de verdeo- (2)Ajos (2)Chile picante (1)Huevos (2)Panceta curada -o guanciale- (100 gr)Aceite de olivaSalPimienta negraCaldo de pollo (1 litro)Queso curado de oveja -manchego, zamorano, extremeño, parmesano-.Perejil fresco picado.Preparación:Pon las setas deshidratadas en un bol con agua templada.Pela y pica las ce ...

¿Que necesitamos?Mantequilla, harina, huevos, agua, nata liquida, bacón, setas, queso brie, cebollino, sal y pimienta ¿Cuanto necesitamos?300 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 5 huevos, 300 ml. de nata liquida, 100 gr. de bacón, 100 gr. de setas, 50 gr. de queso brie, 2 cucharadas de agua, y un poco de sal y pimienta¿Que hacemos?Esta receta se divide en dos partes:Parte 1: La m ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 300 gr. guisantes 200 gr. setas 250 gr. mantequilla 80 gr. queso rallado agua orégano sal tomillo romero albahaca fresca Se cuecen los espaguetis con abundante agua y con sal. Se incorporan los espaguetis una vez hierva el agua. Una vez que empiecen a hervir de nuevo se ponen a fuego medio unos 20 minutos. Una vez al dente o al gusto, se p ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 180 gr. yemas de huevo 70 gr. queso fresco 500 gr. nata montada 600 gr. azúcar 100 gr. harina 100 gr. mantequilla 100 gr. claras de huevo 100 gr. agua 60 cl. [imagen=1826028]Almíbar: Añadir el almíbar a 70 grs de yema montada. Incorporar 500 grs. de queso fresco y terminar con 600 grs. de nata semimontada en la sorbetera. Tulipa: Todo mezclado extende ...

Vídeo receta; ensalada templada de setas y queso: Ensalada templada de setas y queso Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 4 raciones                  Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 150 gr de lechugas variadas o brotes tiernos 200 gr de setas de cardo 50 gr de bacon o panceta 80 gr de queso rulo de cabra; 4 rodajitas 2 huevos cocidos Nueces; unos 50 gr Aceite de oliva y vinagre Sa ...

Ingredientes para None comensalesCalamar 500 gr. espárragos 300 gr. setas 250 gr. calde de pescado 100 ml. ajo 2 dientes vino blanco 100 ml. aceite de oliva 40 ml. harina 20 gr. sal pimienta Deja descongelar el calamar en una fuente con rejilla en la nevera y en otra deja descongelar los espárragos y las setas. Calienta el aceite en una sartén y fríe los calamares a fuego vivo unos 3-4 m ...

Este es un plato perfecto para la temporada otoñal en la que encontramos setas en los comercios o, si somos aficionados a ello, salimos al campo a buscarlas.De todos modos, si no fuera época de setas, hay en el mercado productos tanto en bote como congelados con muy buena calidad que podemos utilizar para quitarnos el gusanillo de las setas hasta que llegue el próximo otoño :-D.Nosotros en esta oc ...

Vídeo receta del arroz montañés con conejo y setas: Arroz montañés con conejo y setasDificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30- 40 minutos      Sin glutenIngredientes: 240-280 gr de arroz redondo, es decir de 60 a 70 gr por persona 1/2 kg de conejo troceado ( podéis sustituir por pollo) 250 gr de setas variadas; en mi caso champiñones y setas de cardo Unas rodaj ...

El trofie es un tipo de pasta típica de la Liguria italiana, concretamente de la provincia de Génova. Son una especie de palitos cortos y rizados que se suelen acompañar con salsa de pesto genovese, pero esta vez, y para llevar la contraria, los hemos preparado con una sabrosa salsa de setas. Ingredientes 200 gr de trofie 20 gr de setas deshidratadas 1 puerro pequeño (parte blanca) 200 ml ...

La receta de hoy es perfecta cuando tienes poco tiempo para preparar la cena, así que viene muy bien si tienes invitados por sorpresa, ¡quedarán encantados!Ingredientes para 2 personas:- 4 huevos- 200 gr de setas variadas- 4 cucharadas de queso de oveja de Quesería la Antigua de Fuentesaúco- 1 loncha de jamón serrano- Ajo picado- Perejil- Pimienta negra- Aceite de olivaReceta:- Sobre un plato colo ...