Tiramisú clásico

Ingredientes para 8 comensales

250g de mascarpone,5 huevos (5 yemas+2 claras),Bizcochos de soletilla,Un chorrito de licor dulce (amareto es el más usado),Una pizca de sal,3 cucharadas de azúcar,200ml de café fuerte (yo usé normal),Cacao para espolvorear (sin azúcar),Chocolate ngro
Holaaaa! Antes de comenzar os dejo mi blog: http://elmonstruodelasrecetas.blogspot.com.es/ PASAOS:)

Para elaborar el tiramisú.... 

Separamos las 5 yemas y las 2 claras.Ponemos las 5 yemas y 3 cucharadas de azúcar en un vaso de la batidora y comenzamos a batir hasta que nos quede de color blanquecino y como espumoso. En un cuenco a parte, cojemos el queso mascarpone y con una cucharada lo trabajamos un poco, hasta que nos quede más consistente. Seguidamente, añadimos la mezcla anterior de las yemas y reservamos en la nevera.

Montamos las 2 claras con una buena pizca de azúcar hasta punto de nieve. Ahora, añadimos a la mezcla anterior las claras. Removemos todo hasta que este bien integrado y con una consistencia cremosa. 

Ahora mezclamos el café con el licor dulce(yo usé Maria Brizard y está BUENÍSIMO!) o amareto.
Vamos a montar el tiramisú: Ponemos 2 cucharadas de la crema y las untamos bien en la fuente y vamos a ir colocando los bizcochos, previamente mojados por el café. Ahora ponemos la mitad de la crema, otra capa de bizcochos y la otra mitad de la crema.


Espolvoreamos con cacao en polvo con la ayuda de un colador o tamizador y rallamos el chocolate negro. A la nevera un mínimo de 2 horas, pero mejor 6 o hasta el día siguiente ( yo lo tuve hasta el día siguiente).

Imagen 0
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hola! Hoy os dejo una receta de tiramisú clásico!! También os dejo mi blog:http://elmonstruodelasrecetas.blogspot.com.es/UN BESO! :) Ingredientes para 8 comensales250g de mascarpone,5 huevos (5 yemas+2 claras),Bizcochos de soletilla,Un chorrito de licor dulce (amareto es el más usado),Una pizca de sal,3 cucharadas de azúcar,200ml de café fuerte (yo usé normal),Cacao para espolvorear (sin azúcar ...

INGREDIENTES 2 claras de huevo 4 yemas 100 g de azúcar 400 g de queso mascarpone 200 g de bizcochos de soletilla 100 ml de café 100 ml de licor de café 200 g de chocolate negro en polvo para espolvorear ELABORACIÓN DE TIRAMISÚ ITALIANO Prepararemos el café que más nos guste, (podemos hacerlo incluso descafeinado), con unos 100-150 ml (un vaso pequeño) del café que más tomamos será suficiente. D ...

Tiramisú,es un postre frío que se monta en capas. No existe una receta única, existen muchas variantes de este dulce tan delicioso. Ingredientes Bizcochitos tipo Lady Fingers Café recién hecho y frío (1 vaso largo o 2 tazas) Queso mascarpone (400 gramos) Azúcar blanca (60 gramos) Licor (opcional) Cacao puro en polvo 3 Huevos Elaboración del Tiramisú: 1. Separamos las yemas de las claras ...

Existen varias variantes de tiramisú, aunque siempre como ingrediente principal debe llevar: café solo, un ingrediente sólido y seco (como bizcochos savoiardi, bizcocho, galletas...) y queso cremoso (tipo mascarpone) o nata con un alto porcentaje en grasa. Se puede añadir un licor aromatizado, el más habitual es el Amaretto o licor de café y se espolvorea con cacao puro antes de servir. En mi caso ...

Bueno, bueno esta receta de tiramisu es de esas que haces una vez y de lo buena que estás solo la dejas para cuando tienes invitados y así te aseguras de que entre todos os la vais a comer jajaja Sería capaz de comerla entera ¡Y lo digo muy en serio!Ingredientes del tiramisu casero 2 huevos grandes o 3 medianos 250 gramos de queso tipo Mascarpone 80 gramos de azúcar 1 café Licor tipo Amareto o Tr ...

La semana pasada no hubo dulce y esta semana para compensar te traigo este pedazo de postre italiano conocido en todo el mundo: el tiramisúSegún los puristas este postre necesita obligatoriamente el amaretto, un licor italiano que yo nunca tengo en casa, y es que según ellos, si no lo lleva ni es tiramisú ni es ná. Pues vale... yo le pongo ron, jajaja. Además si lo van a comer niños no le vas a po ...

Uno de los postres preferidos de mi hija es el Tiramisú y me pidió que lo hiciese de postre para el día de Navidad, así que tuve que preparar una fuente de tiramisú para catorce personas, pero lo mejor de todo es que a todos les encantó y yo feliz por ello. Los ingredientes son: - 100 gr de azúcar - 300 ml de nata para montar - 3 huevos - 250 gr de queso mascarpone - 35 gr de cacao pu ...

El tiramisú es uno de los grandes postres que nos regala la gastronomía italiana, un delicioso postre a base de café, queso mascarpone y bizcocho savoiarde.Os traigo la receta del mejor y auténtico tiramisú, y lo mejor de todo es que ¡se hace el día anterior!, así coge consistencia y no se desmorona.Es fácil de hacer, no requiere horno y está de rechupete.La combinación del chocolate y el café es ...

Ingredientes para None comensales(para 8 personas) - Una taza grande de café solo puede ser instantáneo o de máquina - Un vaso de los de agua de Baileys - Un paquete de bizcochos de soletilla (aproximadamente 24 caras de soletilla) - 2 huevos - 75 gramos de azúcar blanca - 500 gramos de mascarpone - Un poco de cacao en polvo esparcido (puede ser colacao) En un bol, regamos los bizcochos con el ca ...

Para 10 raciones El tiramisú es un postre de origen italiano que ya está muy presente nuestros recetarios. Quizá pueda parecer algo complicado, pero es una receta muy fácil. El secreto de su sabor y cremosidad está en la combinación del café y licor de amaretto con los que se mojan los bizcochos y los huevos y el queso batidos con azúcar. El toque de cacao puro es una verdadera maravilla.Espero qu ...