Ingredientes para 4 comensales
5o-gr brocoli,25-gr puerro,30-gr zanahoria,un puñadito de esparragos verde,15 gr de brote de soja,2 huevos,sal,una cucharada de soja,4- tomate,1/2 de arroz,100gr de gula,aceite de oliva
elaboracion, en una cacerola con agua salada cuece el arroz con el brocoli, en una sarte con aceite caliente , pica el puerro,la zanahoria, los esparragos, y pochalo. a continuacion cuece los huevos y pela cortalo en 4 trzo los huevos y reserva: rehoja todo con los tomates quita la parte de hariva y vaciarlo, rellena los tomates y hecha en cima la cucharada de soja,hornear a 180 grado durante 20 minutos, sazona a gusto y enplata, decora con huevos,gulas, y esparragos, servir caliente
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