Las recetas de la abuela siempre son las mejores, ¿verdad? En este artículo te quiero hablar de las tres mejores recetas de postres de la abuela que te transportarán a tu infancia y te harán recordar los buenos tiempos.
Estas recetas son deliciosas y muy fáciles de hacer. Aquí en seguida te explico como preparar estos postres paso a paso.
1. Rosquillas de naranja de la abuela
Las rosquillas de naranja de la abuela son un clásico en cualquier reunión familiar. Esta receta es fácil de hacer y el resultado es simplemente delicioso. Necesitarás harina, azúcar, huevos, aceite de oliva, ralladura de naranja y un toque de anís. La combinación de sabores y texturas hace que estas rosquillas sean irresistibles. Las puedes disfrutar en cualquier momento del día y son ideales para acompañar con un buen café o té.
Ingredientes para hacer las Rosquillas de naranja de la abuela:
-500 gramos de harina de trigo
-125 gramos de azúcar
-125 ml de aceite de oliva suave
-2 huevos
-125 ml de vino blanco seco
-Ralladura de 1 limón
-1 cucharadita de anís en grano
-1 sobre de levadura química (16 gramos)
-Aceite de girasol para freír
-Azúcar y canela en polvo para decorar
Cómo hace las Rosquillas de naranja de la abuela paso a paso:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura química, la ralladura de limón y el anís en grano.
2. Agrega el aceite de oliva y los huevos y mezcla bien.
3. Incorpora el vino blanco seco y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.
4. Amasa la masa en la mesa de trabajo enharinada hasta que quede suave y manejable.
5. Forma los roscos: coge pequeñas porciones de masa y forma tiras finas de unos 10 cm de largo. Une los extremos de cada tira para formar un círculo.
6. Calienta abundante aceite de girasol en una sartén.
7. Fríe los roscos de la abuela en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
8. Retira los roscos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
9. Espolvorea los roscos con azúcar y canela en polvo mientras aún están calientes.
¡Buen provecho!
2. Bizcocho de Yogur o Bizcocho: esponjoso y jugoso
El bizcocho de yogur o también conocido como bizcocho 1, 2, 3 es una receta clásica de la abuela que nunca falla. La base de la receta es un yogur natural que se utiliza como medida para el resto de los ingredientes. Además de ser una receta fácil y rápida, el bizcocho esponjoso y jugoso es una delicia que siempre gusta a todo el mundo. Lo puedes acompañar con una bola de helado o con un poco de nata montada para darle un toque extra de sabor.
Ingredientes para hacer el bizcocho de yogur:
500 gramos de harina de trigo
125 gramos de azúcar
125 ml de aceite de oliva suave
2 huevos
125 ml de vino blanco seco
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de anís en grano
1 sobre de levadura química (16 gramos)
Aceite de girasol para freír
Azúcar y canela en polvo para decorar
Cómo hacer el bizcocho de yogur de la abuela:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura química, la ralladura de limón y el anís en grano.
2. Agrega el aceite de oliva y los huevos y mezcla bien.
3. Incorpora el vino blanco seco y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.
4. Amasa la masa en la mesa de trabajo enharinada hasta que quede suave y manejable.
5. Forma los roscos: coge pequeñas porciones de masa y forma tiras finas de unos 10 cm de largo. Une los extremos de cada tira para formar un círculo.
6. Calienta abundante aceite de girasol en una sartén.
7.Fríe los roscos de la abuela en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
8. Retira los roscos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
9.Espolvorea los roscos con azúcar y canela en polvo mientras aún están calientes.
¡A disfrutar!
3. Tarta de limón de la abuela
La tarta de limón de la abuela es otra de esas recetas que siempre triunfan. Esta tarta tiene una base de galleta y un relleno cremoso y ácido hecho con limones frescos. El resultado es una tarta suave y refrescante que se derrite en la boca. La tarta de limón es perfecta para cualquier ocasión, desde un cumpleaños hasta una cena especial. Es una opción deliciosa y elegante que nunca decepciona.
Ingredientes para hacer la tarta de limón de la abuela:
200 gramos de harina tipo 00200 gramos de azúcar
100 gramos de almidón de trigo
4 huevos
2 limones
150 gramos de mantequilla
1 sobre de levadura seca (15 gramos)
Limoncello (opcional)
Azúcar en polvo para decorar
Cáscara de limón confitada (opcional) para decorar
Cómo preparar la tarta de limón de la abuela
1. Precalienta el horno a 180°C.2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el almidón de trigo.
3. Agrega los huevos y la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. Ralla la piel de los dos limones y exprime su jugo. Agrega la ralladura y el jugo de los limones a la mezcla.
5. Si deseas, agrega un chorrito de Limoncello para darle un toque adicional de sabor a limón.
6. Agrega la levadura seca y mezcla bien.
7. Vierte la mezcla en un molde para tartas previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida por completo.
9. Una vez horneada, deja enfriar la tarta antes de decorarla.
10. Espolvorea azúcar en polvo sobre la tarta y decora con la cáscara de limón confitada si lo deseas.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa tarta de limón de la abuela lista para disfrutar.
En conclusión, estas son las tres mejores recetas de postres de la abuela que tienes que probar. Las rosquillas de naranja, el bizcocho de yogur esponjoso y jugoso, y la tarta de limón son deliciosas opciones para disfrutar en cualquier momento. Estas recetas te permiten mantener viva la tradición familiar y compartir con tus seres queridos la magia de la cocina de la abuela.
