No creas que es difícil, aunque es un postre para una gran ocasión, es de lo mas fácil del mundo, y cuando lo pruebas...ummmmmm...de lo mejor, una mezcla de sabores de siempre.
Ingredientes para cuatro personas:
dos cuadraditos de pan por cada una.
50 cl. de nata.
50 cl. de leche entera.
3 cucharadas de azúcar avainillado.
80 gr. de azúcar.
ademas:
yogur natural.
canela molida.
azúcar para quemar.
Cortar el pan en cuadraditos de 3 por 3 aprox. Retirando la corteza y dejando solo la miga.
Poner un cazo en el fuego y añadir la leche, nata, azúcar avainillado y los 80 gr. de azúcar, dejar hervir. Retirar del fuego y enfriar.
Una vez frío, remojar los cuadraditos de pan. Reservar, durante media hora aprox.
Pasado el tiempo, toca emplatar, asi que vamos a por el plato que hemos elegido, y ponemos en el fondo una cucharada de yogur, espolvoreamos con canela, encima con cuidado de que no se rompa colocamos la torrija, espolvoreamos de azúcar y con el soplete en mano, quemamos el azúcar, debe de quedar crujiente.
Y listo!!!....no me dirás que es difícil, es lo mas fácil de mundo, y cuando lo pruebes me cuentas, seguro que te gusta.
feliz domingo a tod@s!!!!!!
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