CREMA DE COCO


                    ////// CREMA DE COCO \\\\\\  
    INGREDIENTES ////////\\\\\\\\   40 cl de leche de coco 20 cl de nata (crema de leche) 1 huevo 1 vaina de vainilla 2 cucharillas de azúcar avainillado 4 yemas de huevos 5 cucharadas de azúcar 2 cucharillas de de coco rallado   PREPARACIÓN ////////\\\\\\\\   En un cazo ponemos la leche de coco , la nata (crema de leche) , la vaina abierta por la mitad con la punta de un cuchillo raspamos la  semilla y se la ponemos a la leche y la vaina vacía  las dos cucharillas de azúcar avainillado, lo ponemos al fuego medio  y sin dejar que hierva lo retiramos del fuego y lo tapamos, mientras que en un bol batimos el huevo  las 4 yemas  y las 5 cucharadas de azúcar , una vez que este bien batido lo agregamos a la leche de coco y la nata (crema de leche) que teníamos  al fuego  , cuando esté bien integrado todo , engrasamos un molde con mantequilla  y lo metemos en el horno que tenemos caliente con el agua , cocemos al baño maría, la crema se pone un poco dorada por arriba pinchamos con un palillo para ver si esta cocida cuando enfríe decorar con coco molido Receta sacada de facilisimo.com
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