Torrijas de la abuela de Semana Santa (receta tradicional fácil)



INGREDIENTES
1 barra de pan preferiblemente candeal 
medio litro de leche 
azúcar 
canela en rama 
canela molida 
peladura de un limón 
2 huevos 
aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN
Paso 1: Partimos la barra de pan en rodajas

Paso 2: Ponemos en un cazo la leche, la peladura de un limón con cuidado que no tenga la parte blanca para que no amargue y la canela en rama. Dejamos que hierva, retiramos y lo dejamos infusionar hasta que enfríe.

Paso 3: Batimos los huevos.

Paso 4: Mezclamos el azúcar y la canela en polvo en un plato

Paso 5: Introducimos el pan en la leche y en el huevo.

Paso 6: Freímos a fuego medio con cuidado de que no se quemen y sacamos del fuego.

Paso 7: Nada mas salir del fuego las untamos en el azúcar con canela molida

Paso 8: Las colocamos en una bandeja y las decoramos con canela en rama.
 
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