comunidades

Torrijas: Plato de Semana Santa

Torrijas a mi manera

Este plato es tradicional de España



INGREDIENTES:
Para las torrijas:
1 barra de pan del día anterior
1 litro de leche
4 cucharadas soperas de azúcar
1 limón (piel de un limón)
1 rama de canela o canela en polvo al gusto
azúcar y canela para rebozar (al gusto)
mantequilla
2 o 3 huevos batidos
Para el almibar necesitas:
100 gr. de azúcar
20 gr. de miel
165 ml. de agua
ELABORACIÓN DEL ALMIBAR 
Vamos a empezar haciendo el almíbar de miel para que le demos tiempo a que se enfríe.

Poner  en un cazo el azúcar y la miel dejar hervir hasta obtener el punto de caramelo
Añadir  el agua con mucho cuidado 
Remover bien y dejar hervir  a fuego lento durante 10 minutos más
Reservar o apartar

Procedimiento para las torrijas

En una olla poner  la leche con el azúcar, la piel de limón y la ramita de canela y llevar al fuego. Verter esta mezcla en una vasija 
Cortamos el pan en rebanadas  grandes 
Poner a fuego bajo  un sartén que no se peque  untado con mantequilla o aceite
Rebozar  el pan con la mezcla de la leche y con el huevo batido
Dorar el pan por todos los lados
Sacar y escurrir  cobre papel absorbente 
Estando calientes las torrijas le  añadiremos por encima el almibar y listo a disfrutar con la familia!

Mis Tips o consejos :
Dejar calentar o tibiar la leche( no debe estar muy caliente para meter el pan cuando llegue la hora).
Las torrijas se pueden rebozar con azúcar y canela
Se pude adicionar una bola de helado encima de la torrija
Yo uso canela en polvo, a mis hijos no les gusta la otra

Fuente: este post proviene de Tips y Consejos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo usar las pasas en una torta

Tip y consejo: cómo usar las pasas en una torta Escurrir las pasas y pasarlas por harina. Para que queden mejor las volcaremos sobre un colador y las sacudiremos para quitarles el exceso de harina. ...

Otros usos de la sal

foto:padresonones.es Comúnmente utilizamos la sal para los alimentos, la verdad es que sin ella nada quedaría con buen sabor, en éste consejo, tipo o truco de hogar les dejo : Otros usos de la sal, e ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres uncategorized

TORRIJAS DE SEMANA SANTA

INGREDIENTES: 1 barra y media de pan del día anterior 3/4 litro de leche canela molida cascara de un limón ( solo lo amarillo) 4 cucharadas sopera de azúcar ( para la leche) Azúcar y canela para rebozar ( proporción 5 cucharadas de azúcar por media de canela) 2 huevos para rebozar aceite de girasol PREPARACIÓN: Hierve la leche, la canela, la cascara de limón y el azúcar. Cuando este hirviendo, se ...

general

Torrijas de Semana Santa

¿Os podéis creer que una receta tan española como las torrijas de Semana Santa la haya tenido que aprender de una vecina cubana maravillosa que tuve? Durante unos años viví en una zona hermosa, tranquila y maravillosa. Uno de esos lugares que vemos a veces fotografiados en las agencias de viajes y que nos hacen soñar con la posibilidad de poder estar ahí algún día. Sólo necesitábamos los kilómetro ...

recetas de segundos

Torrijas de Semana Santa

1 barra de pan si es del día anterior mejor. Yo he utilizado pan de telera. 1/2 litro de leche 1 rama de canela 1 corteza de naranja o limón azucar al gusto 2 huevos para rebozar aceite de oliva PREPARACION: Se pone a cocer la leche con la canela y la corteza de limon o naranja durante unos 5 o 10 minutos, se aparta del fuego y se añade el azucar y se disuelve. Se corta la barra de pan en rodajas ...

recetas postres comida tradicional dulces ...

Torrijas. Receta de Semana Santa

“Azúcar moreno y el pan con semillas, cariño y esmero, ya están las torrijas” ¡Buenos dias receteros! Feliz jueves Santo! Inmersos ya en plena semana Santa, los fogones de “Las recetas de luigi” están que echan humo, ¡no paramos!! Todo para traeros, desde nuestra mas absoluta sencillez, las recetas mas fáciles y chulas. Hoy, como no podía ser de otra manera, cocinamos  la ...

recetas postres aove dulces típicos de pueblo ...

Torrijas clásicas de Semana Santa Ubetense #diadelatorrija

La Semana Santa de Úbeda es una de las más populares de Andalucía, y no lo digo solo yo; está declarada Fiesta de Interés Turístico desde 1980 y de Interés Turístico Nacional de Andalucía desde 1997. Actualmente son veinte las cofradías que hacen estación de penitencia por la ciudad y una de las cosas que más me gustan es que tiene una particularidad que la diferencia del resto, y es el respeto, ( ...

Torrijas torrijas semana santa

Cómo hacer torrijas de Semana Santa

Cómo hacer torrijas En esta entrada voy a escribir sobre las torrijas de semana santa. Un postre económico y fácil para hacer en casa. Cómo hacer torrijas de Semana Santa Sobre torrijas, allá por octubre del año pasado recuperé una receta de torrijas caseras que tenía en mi archivo procedente de mi antiguo blog. Las torrijas tienen la forma de un pan del que empleamos para hacer tostadas pequeñas. ...

recetas postres bourbon pan ...

SEMANA SANTA 2015 (I): TORRIJAS AL BOURBON

Hola Cuchariter@: Hoy mismo damos el pistoletazo de salida oficial de la Semana Santa con la procesión del Domingo de Ramos, aunque en muchas ciudades ya nos llevan algunos días de ventaja. La verdad es que no soy mucho de procesiones, ni de cofradías, ni de salir de capirote, pero los postres típicos de la Semana Santa que nos me los toque nadie. Nos esperan unos días de comer leche frita, monas ...

recetas postres fechas especiales recetas

Torrijas light (o cómo pasar una semana santa DIVINA)

¡Hola amigas! ¿Qué tal lleváis el comienzo de las vacaciones? Yo mal... Mi operación bikini de este año ha consistido en comprar ropa nueva (más grande, obviously...). Soy incapaz de hacer dieta, así que para engañar al dichoso menú "pasa-hambre", hemos hecho unas deliciosas torrijas light. Sí, ya lo sé... torrijas y light son palabras contrarias... peeero, hoy os traigo una form ...

Indice de recetas INICIO meriendas ...

Torrijas de semana Santa

Se acerca la semana Santa y os traigo unas torrijas de semana Santa Os animais a hacerlas? Ingredientes : * leche * canela * azúcar * pan para torrijas o en este caso que no tenía, pan de molde * limón * 1 huevo En un cazo añadir la leche,, el azúcar, la canela y el limón Hervir y dejar reposar para que se noten los aromas Después en un cuenco batir un huevo y añadir la leche filtrada e inc ...