Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de tortilla gratinada de spaguetti y zanahoria son muy básicos. Seguro que los tienes en tu despensa:
- 100 g de spaguetti
- 1 zanahoria grande
- 6 huevos
- Queso rallado, mejor si es especial para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal
Procedimiento para realizar receta de tortilla gratinada de spaguetti y zanahoria:
Ponemos a calentar una cacerola con abundante agua y sal. Pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras alargadas, como si fueran spaguetti. Cuando el agua rompa a hervir ponemos a cocer la pasta y las tiras de zanahoria. Cocemos durante 10 minutos, escurrimos y reservamos.
Batimos los huevos y mezclamos la pasta. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuajamos la tortilla, procurando que no se cocine mucho para que no quede seca. Mientras hacemos la tortilla ponemos el horno a calentar a 180º C.
Espolvoreamos con queso rallado toda la parte superior de la tortilla, la colocamos en una bandeja y la metemos al horno para que se gratine. Cuando el queso esté ligeramente tostado la sacamos. Cortamos en porciones y servimos. ¡Que aproveche!