Hola queridos amante de la gastronomía
Poder añadir recetas de otros países a nuestras mesas enriquece nuestros paladares.
Son platos que han traspasado sus fronteras y han entrado en nuestras cocinas para quedarse.
Mac & Cheese
El último vídeo de mi canal es el de una treceta tradicional de Estados Unidos que ha sido siempre de las preferidas de los pequeños y no tan pequeños de éste país.
¿Quién no recuerda haber oído hablar de los Macarrones con queso o Mac And Cheese en alguna película o en alguna de nuestras series favoritas? Y por eso he querido proar la receta y a través del vídeo, compartirla con vosotros.
400 gr. de macarrones pequeños
200 gr. de queso rallado cheddar (si no consigues cheddar, cualquier mezcla de 4 quesos también sirve)
500 ml. de leche entera
Una cucharada y media de harina de trigo
Una cucharada de mantequilla
Pan rallado
Pimienta, pimentón, nuez moscada y sal
Sólo tienes que hacer una echamel con un poco de mantequilla, harina, y las especias. Añadimos el queso cheddar rallado hasta que se deshaga.
Después lo mezclas con la pasta cocida y lo gratinamos con pan rallado y más queso.
Pudes ver el vídeo para ver cómo lo hacemos paso a paso.
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Costillas a la BBQ
Otra de las recetas de otro país que ha arraigado mucho en nuestras costumre culinarias son las costillas de cerdo con salsa barbacoa.
Los chicos del canal de YouTube Gourmet Class te muestran ésta receta súper básica y sencilla para hacer unas deliciosas costillas a la barbacoa o BBQ
Ingredientes de la receta
500 gr de Costilla de cerdo
100 ml de Salsa barbacoa
2 ud de Patatas
2 ud de Ajos
Se trata de colocar el costillar de cerdo en una mesa y untarla con salsa barbacoa. Después lo ponemos en la barbacoa, primero con mucho calor para sellar los jugos, y después a los lados con calor más suave para que quede ien hecho por dentro, pero sin quemarse.
Y cuando ya lo tengamos cocido lo volveremos a untar con la deliciosa salsa arbacoa casera que hacen mis amigos de Gourmet Class
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Japoburger de atún con mayonesa de teriyaki
¿Y qué me decís de ésta fusión japoamericana con una deliciosa hamburgesa de atún con mayonesa de teriyaki?
Es una genial idea del amigo Pablo del canal de YouTube RecetasPorUnTubo
400 Grs de atún
-1 Cebolla pequeña picada
-1 Tomate pequeño picado
-2 Huevos
-20 Ml de salsa de soja
-80 Grs de pan remojado en leche
-15Grs de jengibre picado
-1 Cucharada de postre de wasabi
-Lechuga variada
-Pan de hamburguesa
-Cebolla frita
Para la mayonesa:
-1 Huevo
-200Ml de aceite de girasol
-20Ml de teriyaki
No hay mejor manera de preparar ésta hamburgesa.
Picamos ien pocadito el atún, y le añadimos todos los demás ingredientes, mezcándolo para hacer las hamburgesas. Les damos forma y las envolvemos en film transparente para ponerlas en la nevera un ratito. Y ya las tenemos listas para freír. Hacemos una mayonesa y le añadimos un chorrito de salsa teriyaki para darle ese toque oriental.
No tepierdas detalle en el vídeo.
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