Trinxat

El trinxat de col es un plato montañés típico del Pirineo catalán, concretamente de La Cerdanya, su principal ingrediente es la col de invierno y la panceta veteada obtenida de la matanza, por supuesto los veganos y vegetarianos podéis disfrutar de este plato prescindiendo de la panceta.Ingredientes 1 Col de invierno. 2 Patatas medianas. 2 Dientes de ajo. 2 Lonchas de panceta veteada. 2 Cucharada ...

Trinxat de colTrinxat de col típica de la Cerdanya en el Pirineo Catalán un plato tradicional, sencillo que se prepara con pocos ingredientes y que queda buenísimo.El trinxat de col y patatas es un plato muy completo ya que se le suele acompañar de panceta, beicon, butifarra de lo que más os guste. Es un poco calórico ya que al ponerle la panceta como es mi caso hace que el plato sea más contunden ...

Hoy vamos a preparar una receta deTrinxat de la Cerdaña, un plato típico de La Cerdaña que está situada en los Pirineos Catalanes. Es un plato sencillo a base de Col y Patatas y que se fríe con Panceta. Queda riquísimo. Si te gusta nuestro vídeo de Trinxat de la Cerdaña no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.INGREDIENTES : 1 Col de 1 kg. 500 grs. Patatas 3 Dientes de Ajo 4 Lonchas ...

Mi entrada de hoy, es una receta tradicional, sabrosa y sencilla de preparar de la gastronomía de montaña de la Cerdanya, Alt Urgell y Andorra, toda la parte central de los Pirineos, del que se tienen referencias desde el siglo XV. Con pocos ingredientes sencillos, como la col, la patata, los ajos, la panceta y regado con un buen aceite de oliva. Trinxat viene de trinchado (chafado con el tenedor) ...

Hola cocinillas.Mi sugerencia para hoy, es un plato típico del norte de Catalunya, de la zona de la Cerdanya. El original trinxat no lleva butifarra negra, pero a veces pongo, como en esta ocasión.Muy presente en invierno, es un plato muy sencillo de hacer, queda muy sabroso con la panceta y la butifarra negra.Pero que se puede comer en cualquier estación del año. Ingredientes para 4 personas:1 co ...

El Trinxat es un plato tradicional de la comarca pirenaica de la Cerdanya, en el centro del Pirineo Catalán. En la capital de esta comarca, Puigcerdà, se celebra, el último fin de semana de febrero, la fiesta del trinxat. La historia de este plato se remonta al Siglo XV, por lo que es de larga tradición, quizá porque sus ingredientes son muy sencillos de obtener: col, patatas y tocino virado (Cans ...

El trinxat es un plato típico catalán que en casa nos encanta, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.- 1/2 col- 4 patatas- panceta- 3 dientes de ajo- aceitePoner a cocer la col y las patatas. Cuando se empiecen a deshacer las patatas retirar del fuego y escurrir.En una sartén freir la panceta. Retirar y freir los dientes de ajo laminados, cuando cojan color añadir la verdura e ir sofriendo a ...

Hoy comemos un poco de verdura, no lo he hecho yo, lo ha hecho mi marido, pero me ha dado la receta!!!Ingredientes:750 gramos de col de invierno cortada en trozos de 5 cm70 gramos de aceite de oliva2 dientes de ajo300 gramos de panceta de cerdo cortada en tiras finas100 gramos de aguasal500 gramos de patatas cortadas en trozosPreparación:Pon la mitad de la col en el vaso del Thermomix y tritura 8s ...

Ingredientes para 4 comensalesColes de bruselas 200 gr. judía blanca 500 gr. butifarra 2 unidades panceta 150 gr. pimiento verde 100 gr. diente de ajo 1 unidad tomate frito 3 cucharadas caldo 1 taza aceite de oliva 2 cucharadas sal [imagen=1823704]Lavar las coles, quitar las hojas exteriores, colocar en una cazuela y cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar. C ...

El trinxat de col es muy típico de zonas como la de Cerdanya en Cataluña. Sus ingredientes básicos no pueden ser más sencillos: repollo o col de invierno, patatas, panceta (para adaptarla se sustituye por jamón), aceite de oliva, ajos agua y sal. Una receta sabrosa de origen humilde ideal para los días de inviernohttps://recetasmetodobascula.blogspot.com.esMenú:Repollo (250gr)Jamón serrano (60gr)P ...