Thermonuria Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Trinxat



Hoy comemos un poco de verdura, no lo he hecho yo, lo ha hecho mi marido, pero me ha dado la receta!!!

Ingredientes:

750 gramos de col de invierno cortada en trozos de 5 cm

70 gramos de aceite de oliva

2 dientes de ajo

300 gramos de panceta de cerdo cortada en tiras finas

100 gramos de agua

sal

500 gramos de patatas cortadas en trozos

Preparación:

Pon la mitad de la col en el vaso del Thermomix y tritura 8seg/vel4, reserva, pon la otra mitad de la col y tritura 8seg/vel4, juntamos a la col reservada.

Pon el aceite y los ajos y pica 5seg/vel5, baja los restos con una espátula y sofríe 4min/varoma/vel1.

Añade la mitad de la panceta y sofrie 5min/120º/vel1.

Añade la col reservada, el agua y la sal y programa 5min/120º/vel1, añade la patata y cocina 20min/120º/vel1.

En una sartén saltea el resto de la panceta, servimos junto el trinxat de col.

Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pesche ripiene (Reto CRI)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, unos fantásticos melocotones rellenos, espero que os guste!!! Si te gust ...

Sopa de ajo (Reto alfabeto salado)

Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elejidos han sido jamón y ajo, la verdad es que nada mas verlo me encantó. Aquí tenéis el recopilatorio, las compis han hecho todas recet ...

Sashimi de Salmón (Reto Tus Recetas)

Ya me tenéis en otro reto, en cassa encantados, cada día sorpresa en la mesa!!! Este se llama Reto Tus Recetas, las retadoras son Blanca del blog "Las recetas de Blinky", Juana del blog &quo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas otros primero ...

Trinxat

Ingredientes para 6 comensalesColes rizadas 2 unidades patatas grandes 2 unidades ajos 1 cabeza panceta 8 tiras sal aceite pimienta [imagen=1828679] Hervimos la col y la patata todo cortado pequeño y lo dejamos escurrir. Luego lo chafamos todo con un tenedor hasta que quede bastante triturado. En una sartén pasamos 6 lonchas de panceta, las retiramos y en la grasa que ha soltado ponemos m ...

Marcas y empresas

Trinxat de la Cerdanya

Con la llegada del frío, apetecen los platos calientes, que reconforten y aporten calorías. Y de eso sabe mucho la gente de montaña. Las cocinas de los lugares fríos siempre rezuman tradición y son un festival de potencia, olor y sabor. En Catalunya, uno de los platos de montaña más populares es el conocido trinxat.Se trata de una receta fácil y deliciosa, que tiene como base la col, la patata, la ...

Primeros Trinxat de la Cerdaña

Trinxat de la Cerdaña

Hoy vamos a preparar una receta deTrinxat de la Cerdaña, un plato típico de La Cerdaña que está situada en los Pirineos Catalanes. Es un plato sencillo a base de Col y Patatas y que se fríe con Panceta. Queda riquísimo. Si te gusta nuestro vídeo de Trinxat de la Cerdaña no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES : 1 Col de 1 kg. 500 grs. Patatas 3 Dientes de Ajo 4 Loncha ...

entrantes patatas Thermomix ...

Trinxat de col kale

Que tal cocinillas? ¿Cómo se han portado los Reyes Magos? Bien seguro que sois todos muy buenos verdad? ;P Pues ala, ya tenemos pasadas las fiestas, ya volvemos todos a la normalidad y se acabaron las super comilonas. Para compensar hoy un poco de verdurita. Ingredientes: (para 2 personas) - 200 gr. de col kale - 400 gr. de patatas - 2 dientes de ajo - 100 gr. de panceta - agua (100 gr. en Thermom ...

recetas coles

El celler de can Luis; Trinxat de col

El trinxat de col es un plato montañés típico del Pirineo catalán, concretamente de La Cerdanya, su principal ingrediente es la col de invierno y la panceta veteada obtenida de la matanza, por supuesto los veganos y vegetarianos podéis disfrutar de este plato prescindiendo de la panceta. Ingredientes 1 Col de invierno. 2 Patatas medianas. 2 Dientes de ajo. 2 Lonchas de panceta veteada. 2 Cucharada ...

col Crujiente de jamón jamón ...

Trinxat de col con crujiente de jamón

El trinxat de col es muy típico de zonas como la de Cerdanya en Cataluña. Sus ingredientes básicos no pueden ser más sencillos: repollo o col de invierno, patatas, panceta (para adaptarla se sustituye por jamón), aceite de oliva, ajos agua y sal. Una receta sabrosa de origen humilde ideal para los días de invierno https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es Menú: Repollo (250gr) Jamón serrano (6 ...

cocina catalana salsas thermomix

Salsa Romesco

Ingredientes: 4 Tomates maduros 4 dientes de ajo 2 Ñoras 40 gramos de almendras tostadas 40 gramos de avellanas tostadas 1 Rebanada de pan tostado 150 gramos de aceite de oliva 40 gramos de vinagre de vino 10 gramos de pimentón de la vera sal Preparación: Coloca una jarra sobre la tapa del Thermomix y pesa el aceite, reserva. Pon en el vaso las almendras, las avellanas, las ñoras (sin las semill ...

COCINA TRADICIONAL VERDURAS

Trinxat de la cerdanya (COL Y PATATA)

  COCINA TRADICIONAL  Este es un plato que le encanta a mi marido pero que creo que no había hecho nunca. Fue coger la col para limpiarla y acordarme de un cuento que me contaban de pequeña que me gustaba mucho En Patufet (Catalán)  Garbancito (Castellano) Y ya me veis mientra limpiaba y hacia el trinxat todo el rato cantando el Patim, patam, patum , Se me pego y que no había manera de sacármela d ...

croquetas thermomix vegano

Croquetas veganas de zanahoria y curry

Mi Amiga Elisabeth me ha regalado una maquina para hacer croquetas así que hoy la estrenaremos juntas, haremos varias clases de croquetas todas veganas, espero que os gusten!!! Ingredientes: 150 gramos de puerro limpio y cortado en trozos 30 gramos de aceite de oliva 150 gramos de zanahoria pelada y en trozos unas hojas de perejil 1 diente de ajo 2 cucharaditas de curry sal 15 gramos de harina 50 ...

carne de cerdo fruta fruto seco ...

Solomillo de cerdo en panceta, col picuda con uvas y nueces y dados de patatas

Estamos a mitad de semana y vamos a reconfortarnos con una receta espectacular. Se trata de unos medallones de solomillo de cerdo envueltos en panceta, absolutamente tentador!! Además lo acompañaremos con verdura, en este caso con col picuda o corazón de buey. Es una variedad de col cuyo sabor es más suave que la col normal. Incluso se puede hacer ensalada con ella. Solomillo de cerdo en pancet ...