Trucha a las Finas Hierbas

El pescado en casa, supongo como en la mayoría de casas, tenemos que prepararlo siempre de una forma divertida o distinta, porque siempre el pescado cuesta que se lo coman los niños. Y esta es una receta de pescado a la plancha ideal para que los niños y no tan niños coman pescado. La receta de hoy es trucha a la plancha con jamón, riquísima sin espinas y con un contraste de sabor riquísimo. La tr ...

La receta en de Karlos Arguiñano, lleva salmón, pero por cambiar la he hecho con trucha, una trucha grande o truchón. En la pescadería hicieron lomos y le quitaron la piel. Además como la trucha es tan insípida, el alioli le da un toque de sabor.Napar: Cubrir una preparación culinaria con una salsa o crema.Ingredientes:                 (Para cuatro personas). 800-900 gr de trucha o truchón grande ...

Ingredientes para 4 comensales1 trucha asalmonada,1 pimiento rojo,1 cebolla,3 dientes de ajo,1 vaso vino blanco,1 vaso caldo de pescado,8 cucharadas de pan rallado,perejil fresco picado,aceite de oliva,sal,pimienta blanca molida,2 patatas Pedimos en la pescadería que nos quiten la espina y nos dejen la trucha en dos lomos (mejor sin piel, si es posible). En casa la salpimentamos. Picamos el ...

Ingredientes para 6 comensalesTrucha 1 unidad pan rallado 2 tazas apio 1 taza especias variadas 1 cucharada sal 1 cucharada cebolla mediana 1 unidad hongos 75 gr. mantequilla 1/4 de taza limón 1/2 unidades pimienta blanca [imagen=1825096]Se sala la trucha por dentro y se rocía con el jugo de limón. Mientras, se desmenuzan las rebanadas de pan en la batidora hasta que llenen dos tazas. Se le agre ...

Vídeo receta; trucha con jamón o trucha a la Navarra: Trucha con jamón o trucha a la Navarra Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas                 Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 truchas de 400 gr cada una ( o truchas de ración) 4 lonchas de jamón Unas cucharadas de harina 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1/4 de vaso de vino blanco Sal y aceite de oliva 3 ...

No es la trucha un plato muy común en nuestra dieta, será que somos más de pescados marinos, y el recuerdo que evoca va ligado a unas lonchas de jamón, en una suerte de preparación "a la navarra". Por tanto no ha sido fácil encontrar una preparación, pero creo que al final hemos conseguido un buen plato. Pensando ya en esta época de temperaturas altas, comidas frías y vida exterior, se nos ocurri ...

Hoy vamos a preparar un plato sabroso, saludable y cosmético, ya que mejora nuestra piel, el cabello y las uñas: un tartar de guacamole y trucha. El principal ingrediente del guacamole es el aguacate o palta, un alimento protector de nuestro corazón. El aguacate tiene un alto contenido en Omega 9, un ácido graso que baja el LDL (o colesterol malo), mientras que actúa en el HDL (o colesterol bueno) ...

Hoy vamos a preparar un plato sabroso, saludable y cosmético, ya que mejora nuestra piel, el cabello y las uñas: un tartar de guacamole y trucha. El principal ingrediente del guacamole es el aguacate o palta, un alimento protector de nuestro corazón. El aguacate tiene un alto contenido en Omega 9, un ácido graso que baja el LDL (o colesterol malo), mientras que actúa en el HDL (o colesterol bueno) ...

Ya se acabaron las vacaciones de Semana Santa. Han sido unos días fantásticos, haciendo mucho turismo con la familia y viendo lugares preciosos, pero ya toca volver a la rutina. Y a cuidarse después de los desórdenes de comidas y comer tanto fuera.Esta ensalada es perfecta para esta "limpieza", con lechuga, pescado ahumado y huevo escalfado, las hierbas le dan un toque de sabor delicioso, y además ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 2 unidades mostaza dijjonnaise diluida en un poco de aceite sal pimienta negra huevas de trucha 300 gr. zumo de naranja 1 l. zumo de lima 1/2 l. agua 200 ml. pronagar- agar agar en polvo 1/2 gr. TARTAR DE LUBINA CON GELATINA DE CITRICOS Y HUEVAS DE TRUCHA Cálculo para 4 raciones: 1)Limpiar la lubina y trocear los lomos. Mezclar la ...