Truco para fundir el chocolate

Líquido o sólido, dulce o amargo? en bombones, tartas, a la taza, pasteles, mousses, bizcochos o, directamente, de la tableta. El chocolate, néctar de los dioses, es el rey indiscutible en la repostería. . En muchas ocasiones, sobre todo para coberturas, habrá que fundirlo, ¿sabes cómo?Fundir chocolate no es tan fácil como parece. En ocasiones, no hacerlo correctamente puede arruinar nuestro postr ...

Hoy vamos a ver cómo podemos fundir chocolate y tenerlo listo para usarlo en infinidad de recetas. El chocolate lo podemos fundir al baño maría o en el microondas y podemos fundir cualquier tipo de chocolate: chocolate negro, con leche, chocolate blanco En el mercado encontraras chocolates especialmente fabricados para ser fundidos, te recomiendo que elijas estos siempre que puedas.Cómo fundir cho ...

Con un toque más que crunchy! Ingredientes: 1 tableta de chocolate blanco para fundir, especial para postres (200 g) 1 cucharada y media de manteca de cerdo 30 g de bolitas de maíz con miel Elaboración: Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría. Cuando se empiece a fundir, añadir la manteca, remover. Tan pronto se haya fundido, agregar las bolitas de maíz y verter la mezcla en un molde adecu ...

¡Hola, hola Pretty Pasteleros!Ya es diciembre y se acerca cada vez más la Navidad, por eso no es extraño estar buscando por internet mil y una recetas para sorprender a nuestros seres queridos, y si además es un dulce con mucho mucho mucho chocolate... ¡pues aún mejor!Seguro que como me pasó a mí en un principio, muchos de vosotros no sabéis cómo fundir correctamente el chocolate. En mi caso, se m ...

En el post de hoy aprenderás a fundir chocolate en Thermomix sin ensuciar nada más que el vaso de tu batidora de dos maneras distintas dónde descubrirás qué utilizando tu instrumento favorito también es posible realizar esta técnica que tantas veces se te ha echado a perder. Aunque esta técnica sea más habitual realizarla en el microondas o al baño maría, puedes perfectamente fundir chocolate en ...

Ingredientes para None comensales 400 gr de chocolate blanco,50 gr de mantequilla,pistachos (cantidad al gusto) Trocear el chocolate en trozos pequeños y fundir al baño maría. Un poquito antes de tener el chocolate totalmente fundido, añadir la mantequilla y terminar de fundir. En un recipiente plano verter el chocolate, dejar que te reparta por todos los sitios igual e incorporarle los pis ...

Como el manzano que hay en casa nos ha regalado un montonazo de manzanas tamaño cereza, se me ha ocurrido bañarlas en chocolate.Ingredientes (12 manzanas):12 manzanas pequeñas1 tableta de chocolate negroPreparación:Para fundir el chocolate utilice una fondue, pero se puede derretir al baño María perfectamente.Troceamos el chocolate y lo introducimos en la fondué.Cuando el chocolate esté líquido, q ...

El chocolate utilizado tiene que ser para postres o para fundir y lo podemos fundir tanto alBaño María como en el microondas, éste tiene la ventaja de que necesitaremos menos tiempo para fundirlo pero debemos estar muy pendientes con la desventaja añadida de que el chocolate pierde el calor y empieza a solidificarse rapidamente mientras que al Baño María el proceso es más lento no tenemos que esta ...

Hacía días que andaban dando vueltas unas manzanas pequeñísimas, para consumirlas se me ocurrió bañarlas en chocolate, utilizando una fondue que compre hace unos meses.Si no tenéis fondue se puede fundir el chocolate al baño maría y sumergir en el las manzanas.Ingredientes (5 unidades):5 manzanas pequeñas1 tableta de chocolatePreparación:Calentamos el chocolate hasta que se funda.Si nos queda dema ...

Otra sugerencia: BRIGADEIROS O NEGRINHOSBombones de chocolate con nueces y pistachos Ingredientes: 300 gr. de chocolate negro para fundir. 180 gr. de chocolate blanco para fundir. 250 ml. de leche condensada. 60 gr. de pistachos.100 gr. de nueces. 1 cucharadita de azúcar avainillado. 1 cucharada de azúcar glas. Sirope de chocolate.Elaboración: Fundir el chocolate negro al baño María. Cuando esté ...