Miércoles de truco: receta de pollo con miel y limón
Hola a todos y bienvenidos un día más. Ya estamos en el ecuador de la semana y es el día de los trucos. Hoy me apetecía compartir una receta muy fácil, rápida y barata que a mí me gusta mucho.
Ahora, sin más rollo, empezamos.
Esta receta la encontré por youtube y era de alitas. Yo odio las alitas, no soy capaz de comerlas, jejeje. Así que fui probando con otras partes del pollo. Tras probar pechuga, muslo con contramuslo y jamoncitos, me quedo con jamoncitos, pero cada uno lo puede hacer con lo que quiera. Y ahora vamos al paso a paso.
RECETA DE POLLO A LA MIEL Y LIMÓN
Ingredientes
-Pollo(la parte que más os guste)
-Miel(que sea un poco buena)
-Limón
-Sal
-aceite
Paso a paso de pollo a la miel y limón
Lo primero es freír el pollo para sellarlo y que quede bastante hecho. Yo lo hago con el aceite muy caliente, y voy vigilando. Cuando creo que está hecho lo reservo.
Una vez frito todo el pollo lo ponemos en uncazuela al fuego. La cazuela tiene que estar vacía. Dejamos que se calienten un poco los jamoncitos y añadimos el zumo de limón.
Mi limón era casero y usé limón y medio, pero esto es cuestión de ir probando.
Revolvemos bien para que se impregnen todos los jamoncitos y añadimos la miel. Yo añado un chorrito generoso.
Es importante que la miel sea un poco buena, las del supermercado suelen tener demasiado azúcar. Yo tengo miel casera, pero no me gusta como queda porque es más sólida que las comerciales y cuesta usarla, así que uso esta que la compro en una frutería y es una miel buena, dentro de lo que cabe.
Cuando echamos el chorro de miel removemos sin parar. Y seguimos removiendo hasta que la miel y el limón se evaporan totalmente. Entonces ya podemos comer, los muslitos quedan caramelizados y un poco agridulces.
Es una receta muy fácil y resultona. Podemos tomar los jamoncitos con un poco de arroz basmati(así lo tomo yo), o con un arroz blanco, patatas fritas o una ensalada. Está rico con todo. Yo le añadí unos fritos especiados para darle un toque exótico.
Y hasta aquí la receta. Mil gracias por leerme y nos vemos el sábado en el resumen semanal, que siempre viene con algún especial.
