Tulipas de frutos rojos

Ingredientes para 4 comensalesFresón 300 gr. pera 1 unidad manzana 1 unidad plátanos 2 unidades naranja 2 unidades yogurt de limón 3 unidades ralladura de limón 1/4 unidades edulcorante líquido [imagen=1824425]Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos, escurrirlos bien y cortarlos en láminas. Pelar la pera y la manzana, quitarles el corazón y trocear ambas frutas. Pelar los plátanos y cortarlo ...

Ingredientes para 4 comensalesMelón 2 unidades pedro ximénez 2 copas hierbabuena Cortamos los melones a lo largo, lo despojamos de sus pipas y con la ayuda de un moldeador de frutas vamos quitándol a carne haciendo bolitas. Introducimos en un bol y las rociamos con el vino. Los metemos en el frigorífico. Montaje del plato: Llenamos los cuencos del melón con las bolitas y decoramos co ...

Ingredientes para 4 comensalesFresón 500 gr. gelatina 2 cucharadas agua 1 taza zumo de naranja 4 unidades ralladura de limón 1/2 unidades edulcorante líquido requesón 150 gr. yogures descremados 1/2 unidades [imagen=1824238]Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos, escurrirlos, ponerlos en el vaso de la batidora y\r\nhacerlos puré. Disolver la gelatina en el agua hirviendo y agregarle la rall ...

Ingredientes para 4 comensales Lechuga francesa 1/2 unidades pepino 200 gr. maíz cocido 200 gr. tomate 3 unidades pimiento verde 1 unidad cebolleta 1 unidad alcachofas 3 unidades aceite de oliva 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas sal Limpiar las alcachofas, quitar las hojas duras, cortarlas en 4 trozos, lavarlas y cocerlas. Separar las hojas de la lechuga, lavarlas bien, escurrirlas y picarlas. La ...

Ingredientes para 4 comensalesPera 4 unidades gelatina 40 gr. zumo de limón 1/2 unidades yogurt de limón 2 unidades edulcorante líquido agua 2 cucharadas [imagen=1824268]Pelar las peras, quitarles las semillas y el corazón, trocearlas y colocarlas en el vaso de la batidora con el zumo de limón y el edulcorante que desee. Batir hasta obtener un puré suave y homogéneo. A continuación, ...

Ingredientes para None comensalesFrambuesa 750 gr. jugo de limón 8 cucharadas azúcar 75 gr. agua 2 cucharadas gelatina en polvo 1 cucharada claras de huevo 2 unidades sal 1/2 de cucharada leche 3 dl. yogures naturales 1 1/2 dl. azúcar glasé 1 cucharada gelatina de fresa grosellas [imagen=1824695]Reservar 250 grs. de frambuesas en un plato. Colocar el resto en un cazo. Incorporar el zumo de lim ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 2 unidades naranja 1 unidad frambuesa 150 gr. yogures naturales 2 unidades yogurt griego 1 unidad limón 1/2 unidades ron añejo 2 cucharadas edulcorante líquido Pelamos los plátanos y les quitamos las hebras. Exprimimos la naranja y el limón. Lavamos las frambuesas y las escurrimos muy bien. Colocamos todas las frutas en un cuenco, agregamos el edulcorante ( ...

Ingredientes para 6 comensales Piña 500 gr. azúcar 7 cucharadas limón 1 unidad nata montada 250 gr. almendras 5 cucharadas huevo 3 unidades lámina de gelatina 2 unidades mantequilla 1 cucharada kiwi 2 unidades fresón 10 unidades Pelar y picar la piña y pasar por la batidora. Poner las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. Escurrirlas, disolverlas en el zumo de limón caliente y agregar ...

INGREDIENTESPara las carrileras: 4 carrileras de cerdo 400 ml de vino tinto 100 ml de Pedro Ximénez 500 ml de caldo de pollo 1 cda sopera de miel 1 zanahoria grande 1 cebolla 1 tomate 1 trocito de jengibre Harina Para el puré de patata: 500 grs de patatas 100 ml de leche 1/2 cda de mostaza 3 quesitos 40 grs de mantequilla 50 grs de parmesano o queso curado PREPARACIÓN Ponemos las patatas a coc ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillo de cerdo 800 gr. espinacas 500 gr. pasas rubias 75 gr. cebolla grande 3 unidades aceite de oliva extra 3 cucharadas vino pedro ximénez 1 taza sal pimienta molida Cocer las espinacas en el microondas, escurrir y picarlas. Lavar los solomillos, secarlos y hacer un corte por el centro en sentido longitudinal, sin llegar a dividirlos en 2. Colocarlos sobre un ...