El desayuno es la comida más importante del día, nos proporciona los nutrientes y la energía que necesitamos para mantenernos activos durante el día y lo mejor es que ese desayuno además de alimentarnos sea especial, vistoso y delicioso, es por eso que hoy te propongo deliciosos huevos en nube.
Son unos deliciosos Huevos en nube muy ligeros pero deliciosos y ya sea que los prepares para tí o para alguien especial verás que son una maravilla :)
INGREDIENTES:
2 huevos L (separados)
2 rodajas de jamón y/o tocino picado
1 cebollín picado
Condimientos al gusto (sal, pimienta, sal de ajo, sal de cebolla, albahaca, etc)
PROCEDIMIENTO:
Comenzamos batiendo las claras a punto de nieve, a las cuales les agregamos una pizca de sal.
Agregamos el cebollín, el tocino y/o jamón y los condimentos y mezclamos suavemente con una espátula.
Rociamos un poco de aceite en una bandeja para hornear y separamos nuestra preparación en dos y las colocamos en la bandeja. Horneamos a 200°C por 8 minutos.
sacamos del horno, pero no lo apagamos. Colocamos las yemas en el centro de cada nube de huevo y horneamos por 8 minutos más. Podemos colocar una pizca de sal en cada yema y un chorrito de aceite de oliva sobre cada nube de huevo.
Cuando esté listo lo sacamos y lo emplatamos. Lo servimos junto a nuestra salsa preferida y pan tostado.
Puedes verter directamente sobre el huevo la salsa y queda genial!
Listo!! un desayuno de lujo hecho en casa :)
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Te espero!!
Maribel ;)
