Vamos a preparar unas patatas o papas al horno, que no necesitan ser peladas y de esta forma la piel le dará mucho más sabor a la vez que conservará todas sus propiedades. Sin duda estas patatas son fáciles de realizar. No olvides anotar todos los ingredientes para las patatas. Aquí te explicaremos el paso a paso para hacer patatas.
No te preocupes por la higiene pensando que no están completamente limpias si no las pelamos. Primero las lavaremos bien con un estropajo (sin jabón) y después pasarán por el proceso de cocción con el que quedarán completamente esterilizadas.
Ingredientes:
4 a 6 patatas pequeñas
sal gorda o gruesa
pimentón picante de la Vera
aceite de oliva
4 a 6 hojas de lechuga
Preparación:
1) Entonces comenzamos eligiendo patatas pequeñas para que se cocinen más rápido.
2) Las lavamos con agua fría y un estropajo.
3) Las cortamos por la mitad de forma longitudinal.
4) Le echamos a cada mitad sal gorda y pimentón picante 'de la Vera'. Si no te gusta picante, échale pimentón dulce.
5) Las volvemos a unir y las envolvemos en papel de aluminio. Esto es para que salgan jugosas y no se sequen.
6) Las ponemos en el horno precalentado a 200ºC durante 45 minutos.
7) Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
8) Mientras preparamos una fuente con una cama de lechuga.
9) Las desenvolvemos y las colocamos encima de la lechuga y rociamos con aceite de oliva.
Y ya está! Una vez que las pruebes así, querrás hacerlas siempre porque no ensucias el horno, son sabrosas y jugosas, tienes diferentes formas de hacerlas variando los acompañamientos por ejemplo quitando el pimentón y añadiendo al final una salsa ali-oli o salsa cuatro quesos o lo que se te ocurra.
Es ideal para prepararlas en tu casa y llevarlas donde sea porque mantienen el calor dentro del papel de aluminio durante mucho tiempo. Yo suelo hacerlas en verano para llevarlas de picnic, a una barbacoa o a la piscina.
¡Es fácil, práctico, saludable y quedas de lujo!
Si las haces por favor envíame una foto ¡me haría mucha ilusión!
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