Hola mundo, hoy les traigo una deliciosa receta de patatas guisadas con sepia que esta para chuparse los dedos. Este es un plato que preparo mucho en casa, tanto en invierno, como en verano. Es un guiso muy fácil de preparar y su sabor marinero es delicioso. Además a las peques de la casa les gusta mucho porque tanto las patatas, como la sepia, quedan muy blanditas y suaves.
Los ingredientes necesarios para esta receta de patatas guisadas con sepia son: (para 4 personas)
Una sepia grande y patatas.
Caldo de pescado.
Cebolla.
Pimentón dulce.
Tomate triturado.
Ajo, perejil y azafrán.
Aceite de oliva virgen extra y sal.
Preparación de la receta de patatas guisadas con sepia:
Prepararemos un sofrito con la cebolla, el pimentón dulce y el tomate triturado. Añadiremos la sepia troceada y sazonada, y mezclaremos bien. Añadimos un majado que haremos con el ajo, el perejil y el azafrán. Después incorporamos las patatas cascadas, cubrimos con el caldo de pescado y ajustamos de sal.
Cuando la patata este tierna, nuestro guiso estará listo. Si lo dejamos reposar un poquito estará en su punto, delicioso.
En este vídeo podéis ver lo fácil que es preparar este rico guiso y lo bueno que queda.
Os invito a visitar mi Canal de YouTube y mi blog Saca el Cucharón para ver más recetas tan sabrosas como esta.
Un saludo.
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