Usos del jengibre en la cocina

Los usos del jengibre en la cocina son increíbles debido a que este aporta grandiosos sabores a las comidas, además de ser un medicamento natural ideal para el estomago y la hinchazón. Aquí te daremos algunos tips de cómo puedes usar el jengibre en tus platos, veras como elevará tus comidas a otro nivel de sabor. No podemos olvidar el beneficio que trae el jengibre a la salud como en: la producción de jugos gástricos, las náuseas, controla el metabolismo, alivia dolores menstruales, entre otros usos. 


 

Té de Jengibre

 
Un maravilloso té de jengibre ayudará a controlar tu peso corporal y reduce la inflamación abdominal, aplicando con limón en las mañanas, en pocos días veras la diferencia.
 

En las carnes

 
Úsalo para marinar las carnes, puedes usarlo en polvo o rallado para hacer tus carnes asadas, al horno o en salsas. Además, una vez lista la carne, puedes darle un toque final con una pizca de jengibre rallado.


 

En los pescados

 
El mejor acompañante del jengibre para los pescados es el limón, por eso aliña los pescados con jengibre y unas gotas de limón. Veras como trae un delicioso sabor a tu plato.
 
También, puedes hacer una salsa; derrite una cucharadita de mantequilla en el sartén, agrégale el jengibre, miel y el jugo de limón. Esparce esta salsa encima del pescado, y disfruta un exquisito sabor.
 

En las ensaladas

 
Ahora, en las ensaladas puedes usarlo al igual que en las carnes y el pescado, rallándole un poco de jengibre por encima y dará un toque perfecto. Por lo tanto, si quieres preparar algo más elaborado, haz un aderezo para las ensaladas.
 
Vas a necesitar, 2 cdtas de miel, ¼ taza de salsa de soja, 3 dientes de ajo, jugo de limón (1), 3 cdas de jengibre rallado, 1 cda de mostaza, 1 pizca de pimienta negra y 1 taza de aceite de oliva. 
Mezcla todo bien y al final agregas el aceite de oliva. Tiene un gustoso aderezo de jengibre para tus ensaladas.
 

 

Para los guisos

 
En los guisos puedes usarlo de dos formas, ambas dan maravillosos resultados. Pica un poco de jengibre, sofríelo y luego agrégalo al guiso que estés preparando. Además, puedes añadir un trozo de jengibre mientras hierve el guiso y al final lo retiras antes de servir.
 

Para las sopas

 
Para las sopas, el jengibre se acompaña de la cebolla y la zanahoria. Sofríe ambos ingredientes y cuando estén dorados agrega una pizca de jengibre y cocina por unos minutos. Y añade a la sopa.


 

Para los dulces

 
Además de las exquisitas galletas de jengibre que ya conocemos, ese no es el único uso del jengibre en los dulces. Agrégalo rallado a cualquier preparación que estés haciendo y le dará un toque irresistible. No le tengas miedo a ese sabor picoso que tiene el jengibre y úsalo en tus comidas, veras como cambiara el sazón de tus platos que tus comensales amaran.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

...o especias y hierbas aromáticas (IV)Nuevo capítulo de la serie dedicada a las especias y las hierbas aromáticas. Si en el primerohablábamos de la pimienta, el clavo de olor y la nuez moscada, en el segundodel cardamomo, la canela y el comino, y en el tercerodel el azafrán , el pimentón y el cilantro, hoy vamos con el sésamo, el jengibre y la cúrcuma.El sésamo, es una planta (Sesamum indicum) or ...

...o especias y hierbas aromáticas (IV)Nuevo capítulo de la serie dedicada a las especias y las hierbas aromáticas. Si en el primerohablábamos de la pimienta, el clavo de olor y la nuez moscada, en el segundodel cardamomo, la canela y el comino, y en el tercerodel el azafrán , el pimentón y el cilantro, hoy vamos con el sésamo, el jengibre y la cúrcuma.El sésamo, es una planta (Sesamum indicum) or ...

Nada de refrescos artificiales! cero Coca-Cola Zero y sucedáneos! La mejor manera de refrescarsey más saludable que puedes preparar tú mismo en un pis pas!Vitamina C como antioxidante, jengibre especialmente indicado para facilitar el proceso digestivo y además como potente anti inflamatorio natural con excelentes propiedades anti cancerígenas . Si a esto le añades la refrescante y aromática hierb ...

Budín Húmedo de Peras,Jengibre y Nueces!!!Es riquísimo y sobre todo muy fácil de hacer! Super húmedo, con peras, nueces, aromatizado con jengibre y ralladura de limón!INGREDIENTES Manteca pomada 100 gr,Azúcar 100 gr,Ralladura de limón 1 u,Jengibre en polvo 1/2 cdta,Huevos 2 u,Harina 100 gr,Polvo para hornear 5 gr,Peras peladas cortadas en cubitos 2 YNueces picadas 25 gr. PREPARACION Mezclar la ...

Primero de todo, feliz año nuevo!!Yo estreno nuevo año con este delicioso pan de jengibre al chocolate! Aunque ya casi se termina la navidad, aún nos queda el día de Reyes y este dulce puede ser una buena opción para el desayuno en este gran día!Se trata de un bizcocho lleno de sabor ya que en el podemos encontrar trozos de jengibre confitado que junto con el jengibre en polvo, las especias, la me ...

Vamos hoy con una receta hindú. Todos los que conocéis mi cocina sabéis mi gusto por las especias, y si habéis preparado alguna de mis recetas, seguro que tenéis un montón guardadas esperando salir a la mesa. Hoy puede que sea su día con estos especiados garbanzos, en los que destacamos su toque cítrico del cilantro, el limón y el jengibre junto a un intenso sabor picante.250 gr. de garbanzos coci ...

El jengibre es el tallo subterráneo de la planta del mismo nombre, es un producto lleno de propiedades buenas para la salud, y lo mejor, que lo puede utilizar de distintas maneras también en la cocina, aprovechando así más ampliamente sus beneficios. Para la salud A nivel digestivo es un tónico (limpiador) que ayuda a la digestión o en digestiones pesadas, también colabora en red ...

Por fin estamos a Viernes y encima puenteeeeeeee :D :D :DAsíque a disfrutarrrrrr!!! ;)Yo os dejocon esteriquísimobizcocho para endulzar el fin de semana...Y vuelvo el Martes connuevas recetitas!!! Besitosss navideñossssss*** ^_^Ingredientes:2 huevos2 claras de huevos1 yogur de limón1 vaso de aceite girasol3 vasos de azúcar5 vasos de harina1 sobre de levadura (15gr)Pan ralladoralladura de limón1 Cu ...

Me encanta la merluza en todas sus formas, y hoy la he preparado con una riquísima salsa de limón y jengibre. Coge pan y moja.Necesitamos:MerluzaGambas peladasAceite de olivaMantequillaZumo de limónJenjibre molidoSalPimientaPonemos la sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva y cuando este caliente ponemos la merluza.Cuando este hecha de un lado, le damos la vuelta y añadimos las gambas pe ...

Con esta receta de yogunesa y otras salsas con yogur puedes aligerar calorías de muchas de tus salsas y vinagretas para ensaladas y ensaladillas.Yogunesa o mayonesa de yogur 1 yogur natural sin azúcar (mejor tipo griego) de 125 gr La mitad de la medida del vasito de yogur con aceite de oliva suave o de girasol (o una mezcla de ambos, a tu gusto) El zumo de medio limón Una cucharadita de sal y un ...