Vicyssoise o Crema de Puerro rápida

La crema de puerro, o como normalmente se conoce... Vichyssoise, es una de las cremas internacionalmente más conocidas. Las cremas en general, suelen ser uno de los platos más fáciles de preparar. Unicamente hay que cocinar alimentos en una olla, y luego triturarlos. La variante de esta crema de puerros, es que uno de sus ingredientes principales es la nata, que le da una textura muy suave a esta ...

Este mes de me ha pasado volando, será las ganas que tengo que lleguen ya las vacaciones y que he estado concentrada en otras cosas que ha sido un visto y no visto, cuando queramos darnos cuenta tenemos aquí otra vez la navidad.Ya sabéis que me encanta el cuchareo, buenos guisos, sopas, cremas .. y es por eso que no dudo en compartir cremas como estas sencillas de hacer y nutritivas.El puerro es ...

La de toda la vida pero con más saborcillo. A esta receta de crema de calabacín le añado puerro para que tenga más sabor, además cebolla crujiente para darle más textura y que sea un contraste riquísimo. También utilizo boniato para darle más densidad y que cada cucharada sea muy reconfortante. Pruébala y me cuentas. Ingredientes Para 2 boles 1 puerro, parte blanca 1 calabacín mediano (300g) 1 ...

El apio tiene un sabor muy peculiar, a mucha gente no le gusta por su fuerte sabor, pero es sano y muy diurético, nos ayuda a eliminar las toxinas y a alcalinizar la sangre. Nunca había probado una crema de apio, hasta que fui a un restaurante vegetariano y me decidí a probarla. Me encantó! pedí la receta y hoy me he decidido a hacerla. Es facilísima de hacer, se le añade un manojo de apio y un pu ...

En esos días de frío, ¿a quién no le apetece una sopita o una cremita calentita? Si no has probado esta receta de crema de calabacín, anímate porque está buenísima. En quince minutos la tendrás lista, sin apenas manchar ni poner la cocina patas arriba. ¿Te apetece? ¡Vamos allá!Para esta receta he utilizado dos utensilios muy necesarios para el microondas, tienes una descripción detallada aquí. Emp ...

Una sopa puede ser líquida como las que acostumbramos a cocinar en España o tan espesa como las que puedes encontrar en Irlanda, cada uno tiene su manera de hacerla y todo tiene su explicación. En los países anglosajones toman la sopa como plato único para comer acompañada de unas rodajas de pan por lo que más vale que la sopa tenga sustancia para que no se baje a los pies en una hora. Yo creo que ...

Nos encantan las cremas de verduras, hace unos días os enseñábamos como hacer una crema de calabaza, yuca y coco, y hoy os traemos una crema de puerro con albahaca. Una receta muy fácil, saludable, ideal como entrante y se prepara en un momento. Tengo que reconocer que la crema de puerros es mi favorita, hay gente que no le gusta porque se encuentran hebras pero el truco es trocear bien el puerro ...

¡Feliz Viernes, Calderer@s!Os traigo hoy una cremita de estas que todavía apetecen, pues la lluvia y el frío no se deciden a abandonarnos del todo todavía. Esta crema es el resultado de una coliflor que me regaló mi madre y un montón de puerros que había sin recoger en el huerto sumado a que me encantan las cremas con setas como habéis visto en otras recetas.Es una crema muy sencilla y el resultad ...

Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima.Ingredientes:200g. de puerro2 cebollas300g. de patata200g. de zanahoria1 tomate600g. de caldo. o agua con una pastilla de concentrado1 cucharadita de sal60g. ...

Los que me seguís habitualmente ya sabéis de mi amor a las cremas. Pues bien, hoy me arranco con otra que no os dejará indiferentes: crema de calabaza y puerro.Sencilla a la vez que sabrosa, es una receta ideal para que los más pequeños de la casa coman verduras y lácteos en el mismo plato. Espera un momento ¿lácteos? ¡Sí! En esta ocasión vamos a utilizar leche evaporada para darle un toque de sua ...