Vinos en México

Hace 3o años aparecieran las primeras cosechas de Chenin Colombard y Cabernet Sauvignon en el viñedo más nórdico de nuestro país. Estaban bajo el cuidado de Hans Backhoff, quién junto con cuatro amigos más (Ricardo, Eric, Manuel y Tomás) se daba a la tarea de crear la primer bodega de vinos premium en México. Se trata de Monte Xanic, uno de las casas vinícolas mas representativas de nuestro país.¿ ...

Australia produce vinos de una excelente relación calidad/precio, cuyo estilo suele concordar con lo que se busca en el mercado internacional. Son vinos plenos de fruta y sabor, fiel reflejo de su clima soleado.La vid llegó a Australia en 1788 y fue plantada en el jardín del gobernador Phillip, en lo que sería en el futuro el centro de Sydney. El cultivo se extendió rápidamente, primero hacia las ...

Queremos inaugurar nuestra sección de bodegas y vinos dentro del apartado de recomendaciones gastronómicas hablando de la Bodega Pagos de Indalia y sus vinos, muchos de los cuales han entrado en nuestra lista de favoritos en los últimos tiempos.Así que, preparad la copa y el abrebotellas que empezamos.La bodega Pagos de Indalia se encuentra ubicada en la localidad almeriense de Padules y sus vinos ...

Casa de PiedraNace como un proyecto de inspiración familiar en el año 1997. La idea motora es y siempre ha sido; obtener vinos que estén caracterizados por su "origen". En nuestras elaboraciones hemos buscado resaltar los elementos que conforman el sitio donde se cultivan las uvas.Desde que iniciamos esta singular aventura, han pasado por los molinos de la casa 17 vendimias. Hasta el momento, hemo ...

Hoy vamos a hablar de los vinos dulces. Para vos que estás dando tus primeros pasos sobre leer elaboración de vinos, te comentamos que hay vinos dulces en casi todas las regiones vitivinícolas del mundo. Pueden ser blancos, rosados, tintos, vinos tranquilos y espumantes. Claro que están los que se elaboran de forma sencilla y también los que llevan una gran dedicación y tiempo. Todos tienen en com ...

Buenos días chic@s, hoy quiero hablaros de una sección que me encanta, Los vinos de Europa.En esta ocasión hablaré de uno de los vinos Europeos, en concreto de la zona de Burdeos-Francia, dónde su caldo de vid es uno de los más cotizados.Los vinos de Burdeos encarnan la más pura tradición vitivinícola de Francia. Grandes y pequeños, están perfectamente estructurados, calificados y organizados desd ...

Reconocida la Denominación de Origen en 1980, los vinos de Rueda hoy gozan de un gran reconocimiento nacional e internacional debido a la gran calidad de su producción y, sobre todo, a la gran calidad de sus vinos blancos. El suroeste de la provincia de Valladolid y parte de Segovia y Ávila configuran el área en el que se cuidan y se miman los caldos de Rueda. Un total de 5.000 hectáreas de viñ ...

Único, exuberante e intensa. La variedad de matices que desveló al mundo los vinos Nueva Zelanda. En 1973, como primeras cepas Sauvignon Blanc de Marlborough que se habían plantado, nadie podría haber predicho que esta variedad podría alcanzar la condición de súper estrella dentro de un par de décadas. Los sabores explosivos de Nueva Zelanda Sauvignon Blanc han deslumbrado a los críticos de vino ...

Losvinos de Australiahan vivido un espectacular desarrollo en los últimos años. En los últimos 15-20 años, sus exportaciones han crecido hasta los 350 millones de litros y el número de bodegas ha llegado a las 1.350. Además, Australia tiene como objetivo doblar estas cifras vinícolas en la próxima década.La industria de losvinos de Australiabusca sacar partido de las nuevas tecnologías y la flexib ...

Los días de verano en México son perfectos para disfrutar de una deliciosa comida al fresco, ya que gozamos de un clima envidiable. Hoy nos unimos con Monte Xanic para traerte un menú de 3 platillos de verano frescos, deliciosos y fáciles de preparar, con un maridaje ideal para cada uno de ellos. Así que si necesitas un pretexto para reunirte con tus amigos en uno de estos días soleados, ¡aquí lo ...