La industria de los vinos de Australia busca sacar partido de las nuevas tecnologías y la flexibilidad. No existen las denominaciones de origen y las bodegas tienen la posibilidad de producir distintos vinos y variedades, manteniendo un único control geográfico sobre ellas.
Los vinos australianos se cultivan, principalmente, en el sureste de la isla, donde se da un clima similar al mediterráneo, pero con otoños algo más largos. Esto aumenta el periodo de maduración de la uva, dándole a los vinos más cuerpo y graduación alcohólica que a los vinos típicamente mediterráneos.
En Australia, el vino proviene de vides de variedades francesas con pie americano. Así entre las variedades blancas nos encontramos con Chardonnay, Moscatel, Semillon, Riesling y Sauvignon Blanc. Entre las tintas, más clásicos, con el Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Monastrell.
New South Wales
Hunter Valley
Riverina
South East
Southern New South Wales
Tumbarumba
Otras regiones (Australia)
Vinos sin DO (Australia)
South Australia
Adelaide Hills
Barossa Valley
Clare Valley
Coonawarra
Eden Valley
Langhorne Creek
McLaren Vale
Murray Darling
South Australia
Victoria
Grampians
Pyrenees
Rutherglen
Victoria
Western Victoria
Western Australia
Margaret River
Fuente: este post proviene de UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA, donde puedes consultar el contenido original.
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