DENOMINACIONES DE ORIGEN (2) ESPAÑA

Los vinos de Estados Unidos se elaboran prácticamente en todos y cada uno de sus estados, ocupando el 4º lugar entre los principales productores vinícolas del mundo, tras Francia, Italia y España. De entre todos sus estados, California es el principal exponente de esta industria de vinos en el país, seguido por los de Washington, Oregon y Nueva York. Los vinos de Estados Unidos se extienden en viñ ...

La producción de vinos de Chile goza de una larga tradición. Desde aquellos primeros días de fuerte influencia de las costumbres españolas, la producción de vinos chilena se ha consolidado, hasta alcanzar su lugar actual de referencia mundial entre los mejores vinos del Nuevo Mundo. Los mejores vinos de Chile se dan, principalmente en los valles del centro del país. Los valles de Casablanca, del M ...

Los vinos de Portugal, que es el sexto país vinícola en el ranking de la producción mundial, ocupan el tercer puesto dentro de los vinos encabezados. Una de sus características fundamentales es la conducción de las cepas en porte alto, con el fin de evitar el riesgo del mildiu, sobre todo en el norte. Los vinos de Portugal se dan en un clima ideal para el cultivo de la vid. En la mitad septentrion ...

Los vinos de Australia han vivido un espectacular desarrollo en los últimos años. En los últimos 15-20 años, sus exportaciones han crecido hasta los 350 millones de litros y el número de bodegas ha llegado a las 1.350. Además, Australia tiene como objetivo doblar estas cifras vinícolas en la próxima década. La industria de los vinos de Australia busca sacar partido de las nuevas tecnologías y la f ...

Italia Para los vinos de Italia, el viñedo italiano es uno de los más antiguos del mundo. Además, por supuesto, de ser uno de los líderes de producción vinícola con una amplia variedad de vinos brotando de su geografía excesivamente montañosa. Las variedades de uva cultivadas y utilizadas en los vinos de Italia son casi innumerables, aunque destacan las cepas tradicionales con amplio calado en el ...

Muchos consumidores creen que en España existe una brecha, aparentemente insalvable, entre los vinos de mesa y las afamadas Denominaciones de Origen. Sin embargo, existe una tipología media de caldos que destaca por su calidad reconocida y unos controles de producción exhaustivos. Son los llamados Vinos de la Tierra, desconocidos para muchos, que agrupan bajo una misma etiqueta a bodegas de presti ...

Per als vins d"Alemanya, les vinyes alemanys se situen tan al nord com ho permet el període de maduració del raïm, en terres inapropiades per a l"agricultura normal. En la vinya Alemany es barregen les essències del raïm i les del sòl, formant vins de baixa graduació alcohòlica i amb poc cos, amb matisos de sabor i embolicats en un intens aroma. Els vins d"Alemanya neixen del Rin i ...

La ciudad de Cáceres tiene por delante un importante reto culinario, ya que ha sido elegida Capital Española de Gastronomía 2015, título que empezará a ostentar el 1 de enero del próximo año. La decisión se ha dado a conocer hoy en el Palacio de Fernán Núñez de Madrid durante la presentación de la cuarta edición de este distintivo impulsado por la Federación Española de Hostelería y la Federación ...

Se trata de una guía de renombre internacional que examina los vinos españoles y la diversidad cultural de las regiones vitivinícolas españolas, con un análisis de las regiones desde las ya clásicas como Rioja y Jerez hasta los 'nuevos' estilos de Ribera del Duero y Priorat. Un viaje minucioso que capta la esencia del vino español, valiéndose de numerosas fotografías y mapas, así como de un anális ...

Reedición actualizada y ampliada de todo un clásico sobre el apasionante mundo del vino que te permitirá conocer sus secretos mientras paseas por todas las denominaciones de origen españolas. Su historia, las distintas cepas y categorías de vinos, el arte de la cata, y las características de las principales regiones vitivinícolas de españa. Además, te desvela todos los secretos del vino: la his ...