DENOMINACIONES DE ORIGEN (5) ALEMANIA

España Los vinos de España tienen su origen en el litoral sudoccidental de Andalucía. Durante siglos, España sólo tuvo 2 regiones importantes: Jerez (la más antigua) y Rioja. Hoy en día la situación de los vinos ha cambiado totalmente siendo muy relevante tanto por su poder económico como su posición de liderazgo como 1er productor mundial de vino. El cultivo de vinos de España y la incorporación ...

Los vinos de Australia han vivido un espectacular desarrollo en los últimos años. En los últimos 15-20 años, sus exportaciones han crecido hasta los 350 millones de litros y el número de bodegas ha llegado a las 1.350. Además, Australia tiene como objetivo doblar estas cifras vinícolas en la próxima década. La industria de los vinos de Australia busca sacar partido de las nuevas tecnologías y la f ...

La producción de vinos de Chile goza de una larga tradición. Desde aquellos primeros días de fuerte influencia de las costumbres españolas, la producción de vinos chilena se ha consolidado, hasta alcanzar su lugar actual de referencia mundial entre los mejores vinos del Nuevo Mundo. Los mejores vinos de Chile se dan, principalmente en los valles del centro del país. Los valles de Casablanca, del M ...

Los vinos de Portugal, que es el sexto país vinícola en el ranking de la producción mundial, ocupan el tercer puesto dentro de los vinos encabezados. Una de sus características fundamentales es la conducción de las cepas en porte alto, con el fin de evitar el riesgo del mildiu, sobre todo en el norte. Los vinos de Portugal se dan en un clima ideal para el cultivo de la vid. En la mitad septentrion ...

Italia Para los vinos de Italia, el viñedo italiano es uno de los más antiguos del mundo. Además, por supuesto, de ser uno de los líderes de producción vinícola con una amplia variedad de vinos brotando de su geografía excesivamente montañosa. Las variedades de uva cultivadas y utilizadas en los vinos de Italia son casi innumerables, aunque destacan las cepas tradicionales con amplio calado en el ...

Los vinos de Estados Unidos se elaboran prácticamente en todos y cada uno de sus estados, ocupando el 4º lugar entre los principales productores vinícolas del mundo, tras Francia, Italia y España. De entre todos sus estados, California es el principal exponente de esta industria de vinos en el país, seguido por los de Washington, Oregon y Nueva York. Los vinos de Estados Unidos se extienden en viñ ...

Nova recepta en el blog dins de la sèrie #yomequedoencasa i ja anem per la recepta número 37. Hui cuinarem un plat molt valencià, daqueixos de prendre en un bon esmorzar, aqueixos plats que tomplin de vida, damistat i dalegria. Hui farem una Morterà dallioli i cansalà torrada. ANEM A LA MARXA!!. VÍDEO. INGREDIENTS. Pa de poble. Cansalada a tires per a torrar. ALLIOLI. 2 alls. Sal. Groc dun ou. Ol ...

"-Michel: Per què la tarta de poma és una tarta i no un pastís? Ho dic de debò. Ho estava pensant en la cuina. Un milfulls és una tarta o un pastís? Venga, venga, no anem a deixar aquest bocinet. -Veronique: La tarta té una base de pasta quebrada sobre la qual poses fruita o el que sigui i el pastís és una massa que farcides i després decores. -Alain: Ets una autèntica experta. -Veronique: ...

"La vida és un moment: aquest" (La reina descalça. Ildefonso Falcones) Cada vegada que preparo aquest bescuit de cacau i maionesarepto als meus comensals a que endevinin quin és el seu ingredient secret, us asseguro que fins ara ningú ho ha encertat. Encara que en realitat, si ho pensem bé, la maionesa no és més que una emulsió d"oli i ou, dos ingredients habituals en qualsevol bes ...

"La vida està plena de belleses impredictibles i sorpreses estranyes. De vegades, la bellesa em supera i no sé com afrontar-la. Coneixes aquesta sensació? Quan alguna cosa és massa bella? Quan algú diu alguna cosa o escriu alguna cosa o toca alguna cosa que et commou fins a les llàgrimes, o que arriba fins i tot a canviar-te? " (Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett) & ...