#lamagiadelbodeguero

Fa uns mesos, Maggi em va convidar a participar, junt a onze blocaries més, en la presentació del seu nou producte Jugoso a la sartén, a Barcelona. Vaig acceptar encantada, ja que l"esdeveniment tenia lloc en el restaurant Dos palillos del conegut xef Albert Raurich, i era també una bona oportunitat tant per retrobar-me amb amics com per posar cara a molts altres, als quals només coneixia vir ...

Per als vins d"Alemanya, les vinyes alemanys se situen tan al nord com ho permet el període de maduració del raïm, en terres inapropiades per a l"agricultura normal. En la vinya Alemany es barregen les essències del raïm i les del sòl, formant vins de baixa graduació alcohòlica i amb poc cos, amb matisos de sabor i embolicats en un intens aroma. Els vins d"Alemanya neixen del Rin i ...

Si cerques una manualitat per entretenir als mes petits de la casa, (i també als grans), aquí tenim una nova manualitat plena de color. Les mandalas de fil tenen la seva procedència a Sud-Amèrica, en una tribu de muntanya anomenada huichol. L?artesania d?aquestes mandalas s?inicia quan neix un nin, i els seus pares comencen a teixir un "ull de Deu". Aquesta mandala, com diu la tradició, ...

Ensalada tèbia amb formatge Si alguna cosa caracteritza les amanides és que cada dia poden convertir-se en un plat diferent. Les barreges d"ingredients poden ser tan variades,... Així, por exemple, la nostra ensalada du com a proteïna el formatge. Aquest aliment és un acompanyant perfecte per les amanides més variades: des de els més suaus i cremosos fins als més intensos i aromàtics. Sols ...

Aquestes galetes seran unes rivals dignes de les comprades a qualsevol tenda, amb l"avantatge de que saps el que duen. Si ens agrada menjar sa, també volem que mengin sa els nostres millors amics, sense conservants i amb una recepta econòmica i d?aquesta manera estalvies; encara que el millor de tot, és que als cans els hi encanten, no? Doncs, el primer de tot, és tenir tots els ingredients, ...

"D"alguna manera vaig comprendre que certes imatges, certs sons, no poden ser compartits i no poden ser oblidats. Perduren en la consciència fins que, a poc a poc, es retiren als plecs més profunds de la memòria, caient temporalment en l"oblit" (La casa de Riverton. Kate Morton) Tenia moltes ganes d"estrenar la meva "paellera efficient de Bra" i com mai havia pre ...

Suposo que tots coneixeu la revista Cuina, la revista gastronòmica més venuda a Catalunya. A casa de la meva mare hi ha un armari ple d"exemplars amb més de deu anys d"antiguitat, no crec que en falti cap. En 2001, any en el qual va sortir el primer, la gastronomia no vivia la importància actual i per això aquesta revista, que ha destacat sempre per la seva cuidada presentació (les ...

"Sovint, els humans suposem la simetria i la igualtat on no existeix cap de les dues coses. Iguals però en el fons diferents..." (El cant del cucut. Robert Galbraith) Vaig descobrir a la Lorraine Pascale a través de la meva germana, que està enganxada als seus programes de cuina. Tant em va parlar d"ella que va despertar la meva curiositat, i jo també vaig quedar prendada d"aq ...

Aquesta és la millor recepta de bunyols que he provat mai! Els bunyols de quaresma de l"Empordà són deliciosos i un dels dolços més populars i més típics d"aquesta època de l"any a Catalunya. Cada casa té la seva recepta així que com amb totes les receptes populars hi ha mil variants i tothom diu tenir "l"auténtica". Jo no us diré que aquesta és la més autentica per ...

Seguim amb el concurs, com estava previst avui publico la tria que ha fet l"Albert Sastreneguer, chef i propietari del restaurant Bo.Tic de Corçà, classificat amb una estrella a la prestigiosa guia Michelin, Es tot un honor comptar amb la seva aportació al concurs del primer aniversari del blog, un cop més agrair-li la seva atenció i més tenint en compte que li vaig passar les receptes just e ...