Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

#lamagiadelbodeguero

Queden 2 dies !!!!



Per tots els que no sabeu què és "La Magia del Bodeguero", m"heu de permetre que faci una petita introducció:En Juan Luis Pérez de Eulate és un navarrès que un bon dia, en aquells temps en que tots tenim idees idíl·liques, màgiques, engrescadores al cap, va agafar la motxilla, la tenda de campanya i unes pessetes ( que en aquell temps encara eren pessetes ) i va venir a conèixer la nostra bella illa de Mallorca. 


La Palma de 1989! 
Era l"any 1989 .Tal fou la impressió i admiració que se quedà a viure a Palma.

Era aquella època de Madonna, amb el like a prayer, la lambada, i les Bangles amb el  seu Eternal flame,.... 

 D"ofici informàtic, la seva  relació amb el vi es reduïa als "xatos" que es bevia  al carrer Estafeta de la seva Pamplona natal. 

Però molt li devia agradar perquè als tres anys de la seva arribada, va inaugurar una tenda de nom La Vinoteca!

El pilar fonamental d?aquest tipus d?establiment especialitzat en vins són les activitats que es realitzen amb ells. Por això es feien  moltes cates per dar donar a conèixer diferents zones vinícoles. Gràcies a aquests esdeveniments es va muntar l?Associació de Sommeliers de Baleares

"La Magia del Bodeguero" va néixer l"any 1995, tres anys desprès d?inaugurar la botiga. 
Es convidava i es convida als bodeguers a venir a Palma perquè ells mateixos puguin explicar tot el que hi ha de bo en els seus vins: la terra, el paisatge, la vinya, la gastronomia, la filosofia del bodeguer..

Qui millor per transmetre tot això que ells mateixos ???

Un contacto directe entre el bodeguer, el restaurador i el client final.

Com a Coc-korikó, he assistit a varies d?aquestes "festes degustació", grans esdeveniments  que requereixen un immens treball de coordinació, i hores i hores de dedicació d?en Juan Luis  i el seu equip ( Esther, va por ti ;) )


En Juan Luis i el nostre amic @KoldoRoyo

Per primera vegada es coordina amb Iberostar  i participen 100 bodegues: 17 mallorquines i la resta d?Espanya, Alemanya, Àustria, Califòrnia, França, Nova Zelanda, Portugal, etc. Hi haurà una degustació de tres tapes gourmet elaborades pels xefs de Iberostar Son Antem. 


Iberostar Son Antem
L?obsequi de la copa Riedel serigrafiada. 


Fabricantes de vidrio de alta calidad. www.riedel.com/es
I també es podrà gaudir de la  cervesa Brabante i del chill-out Fever Tree-Citadelle amb música del Dj Pepe Link.


Una gran cerveza /www.brabantecervezas.com

No vos ho podeu perdre !!!

                                                                     
                                                                     MargalidaVols saber un poc més ?

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de verduras naranja y picatoste de garbanzo

¡Ha llegado el otoño! Y conste que sólo es una exclamación, sin sentimiento de alegría ni de tristeza. Todas las estaciones tienen su encanto y siempre es un placer volver a las elaboraciones propias ...

Cebada salteada con pollo

Bono, bono, bono, ara que som aquí... Eso para los de Mallorca. Para el resto: Estamos aquí reunidos...   ¿Estamos todos? ¿Los de la cocina sana, con pocas grasas, de proximidad, slowfood y todo eso? ...

Es Tast de Na Sílvia, de Menorca al plat.

A una de les zones més turístiques de Ciutadella (Cala en Bosch) obri la seva porta cada dia, de bon matí Es tast de na Sílvia. En Toni Tarragó i ella comencen d'hora, així és el negoci de l'h ...

Recomendamos

Relacionado

general escritos maridajes ...

DENOMINACIONES DE ORIGEN (5) ALEMANIA

Per als vins d"Alemanya, les vinyes alemanys se situen tan al nord com ho permet el període de maduració del raïm, en terres inapropiades per a l"agricultura normal. En la vinya Alemany es barregen les essències del raïm i les del sòl, formant vins de baixa graduació alcohòlica i amb poc cos, amb matisos de sabor i embolicats en un intens aroma. Els vins d"Alemanya neixen del Rin i ...

general #vacaciones #veranito ...

Mandalas de fil

Si cerques una manualitat per entretenir als mes petits de la casa, (i també als grans), aquí tenim una nova manualitat plena de color. Les mandalas de fil tenen la seva procedència a Sud-Amèrica, en una tribu de muntanya anomenada huichol. L?artesania d?aquestes mandalas s?inicia quan neix un nin, i els seus pares comencen a teixir un "ull de Deu". Aquesta mandala, com diu la tradició, ...

general #ponunaensalada en el corral quieren comer ...

#PONUNAENSALADA 2014

Ensalada tèbia amb formatge Si alguna cosa caracteritza les amanides és que cada dia poden convertir-se en un plat diferent. Les barreges d"ingredients poden ser tan variades,... Així, por exemple, la nostra ensalada du com a proteïna el formatge. Aquest aliment és un acompanyant perfecte per les amanides més variades: des de els més suaus i cremosos fins als més intensos i aromàtics. Sols ...

general dolços - dulces pasqua - pascua

Buñuelos de cuaresma - Bunyols de l'Empordà

Aquesta és la millor recepta de bunyols que he provat mai! Els bunyols de quaresma de l"Empordà són deliciosos i un dels dolços més populars i més típics d"aquesta època de l"any a Catalunya. Cada casa té la seva recepta així que com amb totes les receptes populars hi ha mil variants i tothom diu tenir "l"auténtica". Jo no us diré que aquesta és la més autentica per ...

general dos palillos esdeveniment gastronòmic ...

MAGGI PRESENTA 'JUGOSO A LA SARTÉN' AL RESTAURANT DOS PALILLOS DE BARCELONA

Fa uns mesos, Maggi em va convidar a participar, junt a onze blocaries més, en la presentació del seu nou producte Jugoso a la sartén, a Barcelona. Vaig acceptar encantada, ja que l"esdeveniment tenia lloc en el restaurant Dos palillos del conegut xef Albert Raurich, i era també una bona oportunitat tant per retrobar-me amb amics com per posar cara a molts altres, als quals només coneixia vir ...

recetas de primeros cocinas del mundo frança ...

RILLETES DE SALMÓ. RILLETES DE SALMÓN

- Però què té a veure Darwin amb?? -Adaptació. La supervivència és el resultat d"una bona adaptació. Alguns són més aptes que uns altres. -Adaptació a què? -A viure gràcies al teu enginy. A adaptar-te les noves regles de joc. Hannah es va detenir a pensar en el que Robbie li deia. (La casa de Riverton. Kate Morton) - Pero ¿qué tiene que ver Darwin con?? -Adaptación. La supervivencia es e ...

general cursos de cuina - cursos de cocina

Nou curs de cuina

Curs de cuina fàcil amb degustació Aprèn a preparar a casa les receptes del blog "Les receptes que m?agraden" Els divendres 10,17 i 24/4 i 8/5 de 18h a 20h a l?Aula Gastronòmica del Mercat del Lleó 10/04 Receptes amb pasta de full: senzilles, ràpides i molt vistoses. Tècniques per preparar diferents aperitius salats: piruletes, llaços, palmeres, mini croissants... Coca de trempó ...

general lorraine pascale salat ...

RECEPTA DE PIZZA EXTRA FINA DE FORMATGE DE CABRA AMB PESTO D´ESPINACS de la LORRAINE PASCALE i SORTEIG DEL SEU DARRER LLIBRE!!

"Sovint, els humans suposem la simetria i la igualtat on no existeix cap de les dues coses. Iguals però en el fons diferents..." (El cant del cucut. Robert Galbraith) Vaig descobrir a la Lorraine Pascale a través de la meva germana, que està enganxada als seus programes de cuina. Tant em va parlar d"ella que va despertar la meva curiositat, i jo també vaig quedar prendada d"aq ...

general #cafetito #desayunos barcelona ...

A Barcelona

Una ocasió especial. Un hotel cèntric. Un ambient diferent, aquells petits detalls d"un establiment amb estil. Tot això és l"H10 Urquinaona. Un hotel nou, sols té un mesos, que ha mantingut l"edifici nou-centiste dins la seva nova línia. Línies neoclàssiques, colors sobris equilibren tots els detalls alegres i moderns de la decoració. . Impressionant paret vegetal. Decorat amb p ...

general

PROMOCIÓ ESPECIAL de la REVISTA CUINA per als lectors de DIT I FET

Suposo que tots coneixeu la revista Cuina, la revista gastronòmica més venuda a Catalunya. A casa de la meva mare hi ha un armari ple d"exemplars amb més de deu anys d"antiguitat, no crec que en falti cap. En 2001, any en el qual va sortir el primer, la gastronomia no vivia la importància actual i per això aquesta revista, que ha destacat sempre per la seva cuidada presentació (les ...