Nace como un proyecto de inspiración familiar en el año 1997. La idea motora es y siempre ha sido; obtener vinos que estén caracterizados por su "origen". En nuestras elaboraciones hemos buscado resaltar los elementos que conforman el sitio donde se cultivan las uvas.
Desde que iniciamos esta singular aventura, han pasado por los molinos de la casa 17 vendimias. Hasta el momento, hemos liberado 15 cosechas que tratan de reflejar una sensibilidad enológica supeditada al contexto. Al mantener siempre una escala que nos permita cuidar cada botella y así, imprimirle en lo posible la personalidad del terruño.
Nuestro compromiso es trasladar los sabores y experiencias de la tierra donde vivimos, a través de los vinos que ofrecemos.
Vinos emblemáticos:
Piedra del Sol: blanco (chardonnay)
Vino Piedra: tinto (cabernet sauvignon y tempranillo)
www.vinoscasadepiedra.com
Adobe Guadalupe
La historia de esta vinícola surgió con la trágica muerte de un joven llamado Arlo, quien se había interesado a la cultura mexicana durante su vida. Tras su muerte, su madre viajó a París y creyó firmemente que había visto una señal especial durante una visita a la catedral de Notre Dame, en el altar dedicado a la Virgen de Guadalupe.
Los vinos de esta casa llevan el nombre de arcángeles: Kerubiel, Serafiel, Gabriel, Miguel y Uriel.También elaboran un tinto muy especial llamado Jardín Secreto.
Esta bodega además ofrece una experiencia turística, con hospedaje, alta cocina, arte, paseos en caballo, piscina, jacuzzi y por supuesto mucho vino.
http://www.adobeguadalupe.com
Monte Xanic
Cinco amigos (Hans, Ricardo, Eric, Manuel y Tomás) se se pusieron el reto de lograr algo que en 1987 parecía muy difícil: producir y comercializar un vino mexicano premium. Así surgió Monte Xanic. En 25 años han incorporado lo más nuevo en tecnología en viñedos y han logrado convertirse en una referencia del vino en México.
Producen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
www.montexanic.com.mx
Santo Tomás
Con 120 años de historia, es el primer viñedo comercial establecido en Baja California. Se le acredita haber introducido a la región variedades de uvas finas. En esta empresa elaboran 12 tipos de vino y han obtenido diversos premios y reconocimientos, como la medalla de oro del Concurso mundial de Bruselas 2012 para el Tinto Misión 2009.
Esta bodega es una de las que atraen más turismo; por su oferta para visitantes, que incluye talleres, degustaciones y recorridos por los viñedos.
www.santo-tomas.com
Mogor Badán
De raíces suizas, la familia Badán tomó dos hectáreas de su rancho (El Mogor) y comenzó a cosechar y fabricar vinos. El primer vino fue el Mogor Badan 1989, que salió a la venta en 1994. Es un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y otras variedades (cada año varía dependiendo de la vendimia) y se caracteriza por su largo añejamiento en madera y botella. Es reconocido también por un exclusivo vino blanco elaborado partir de una varietal de Suiza, el Chasselas.
Fuente: este post proviene de UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA, donde puedes consultar el contenido original.
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