La receta de hoy son unas sencillas y deliciosas galletas de chocolate y almendras tostadas y muy apetecibles para cualquier momento del dia..os aseguro que son un completo vicio!!!
Al llevar chocolate son una apuesta segura,ya que suelen gustar a todo el mundo, por lo que no podréis de parar...
El proceso no tiene complicación y el resultado final hacen que sean un producto de lujo...son muy faciles de hacer y el resultado como vereis es de rechupete...
INGREDIENTES
- 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 180 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 2 huevos
- 300 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 150 gr. de almendras troceadas
- chocolate
PREPARACION
1. Batiremos la mantequilla con las dos clases de azúcar y añadimos poco a poco los huevos batiendo de forma constante para que se mezclen.
2. Añadiremos la harina, la levadura, la sal y la mitad de la almendra (yo los he tamizado sin las almendras) y lo mezclamos con una cuchara de madera el tiempo que veamos necesario para que nuestra masa sea homogénea.
3. Lo dejaremos reposar media hora en la nevera.
4. Precalentamos nuestro horno a 180 grados y preparamos la bandeja con papel de horno.
5. Formaremos bolitas de masa del tamaño de una nuez. Las pondremos en la bandeja y la aplastamos. Romperemos cada onza de chocolate en cuatro trozos y la colocaremos en el centro de cada pasta y lo espolvoreamos con el resto de la almendra.
6. Horneamos nuestras galletas durante 20 minutos (dependiendo de cada horno).
Fuente: este post proviene de Postrereposteria, donde puedes consultar el contenido original.
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