Dip de cangrejo (y una breve reseña sobre aplicaciones gastronómicas)
Antes de comenzar a presentaros la receta de hoy, quisiera comentaros un breve artículo que me ha llamado la atención y que está relacionado con la gastronomía. En la página web de crear crear han escrito sobre algunas de las mejores aplicaciones desarrolladas con miras a orientarnos en asuntos como el maridaje de vinos, la elaboración de recetas y el control de los costes de las distintas elaboraciones o un asistente personal que nos avisa cuando nuestros hábitos alimentarios dejan de ser saludables pudiendo incluso conectarnos con un nutricionista que nos aconseje al respecto. Si tenéis interés podéis daros una vuelta por la página web e informaros tanto de estas aplicaciones como de todo tipo de otros programas que nada tienen que ver con la cocina pero que seguramente os interesen de manera parecida, porque todo no va a ser cocinar, ¿verdad? Bueno, pues dicho esto pasaremos a comentar los ingredientes de la receta y su preparación.
La receta es sumamente sencilla, y el resultado es delicioso:
8 palitos de cangrejo
3 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre de manzana
1 cucharada de sal
1 cucharada de perejil seco
Eliminamos el germen central del ajo. En el vaso de la batidora o en el de un robot de cocina introducimos todos los ingredientes y los trituramos durante un minuto más o menos, hasta formar una pasta. Con la ayuda de una lengua de silicona o una cuchara extendemos la pasta en un recipiente y lo tapamos con film transparente. Para que los sabores se mezclen bien lo mejor es dejarlo al menos dos horas en la nevera.
Degustar con zanahorias o apio cortado en bastones, También es ideal para rellenar volovanes o bollos de pan tierno.
Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Te gustaron las 5 recetas baratas para ocasiones especiales? Pues este fue el primer post de una serie de recetas económicas que voy a proponerte. Y aquí estoy con el segundo episodio. En este caso, ...
Voy a crear una serie de posts sobre recetas económicas para que puedas tener ideas geniales sin tener que rascarte el bolsillo. Y he pensado empezar con algunas recetas baratas para cuando tienes inv ...
Lo reconozco, no se puede decir que la foto haga justicia a esta receta, pero estos wraps de pollo estaban tan buenos que no hubo tiempo para repetirlas. Como seguro que repetimos, las volveré a hacer ...
Una de las recetas más representativas de la cocina sueca son las famosas albóndigas de Ikea. La verdad es que no sé si en Suecia se cocinarán las albóndigas así, pero de lo que no hay ninguna duda es ...
Esta receta es ideal para una cena informal o como entrante para alguna celebración.. Está riquísima, es muy rápida y resultona.. Sólo tenéis que dejarla un buen rato en la nevera y veréis como os encanta.. Necesitamos: Un paquete de fajitas Mayonesa Lechuga 1 lata de atún en aceite de oliva 6 palitos de cangrejo 3 huevos cocidos Jamón cocido o pechuga de pavo Queso en lonchasVamos a hacer cuatro ...
Desde siempre he pensado que los mejores moldes eran los de silicona y que los metálicos eran una... ejem, ejem. Sin embargo desde que empecé las incursiones en la repostería mi apreciación ha ido cambiando poco a poco. Así que, por si os interesa, os doy un breve cursillo sobre los moldes para que encontréis el que más se adapta a vuestras necesidades, y de paso os doy algún consejillo. Veamos lo ...
Ingredientes para 4 comensales 10 palitos de cangrejo,2 huevos cocidos,50 gr de salmón ahumado,200 gr de arroz cocido,3 pepinillos encurtidos,1 zanahoria hervida para la decoración,mayonesa Mezclar todos los ingredientes, menos el cangrejo; hasta lograr una especie de pasta o crema. Desplegar el cangrejo formando una cama. Untar la crema sobre la capa de cangrejo, ir alternando hasta terminar fo ...
En la nevera siempre me gusta tener algo para picar en esos momentos clave, ya me entendéis... en esos momentos en los que te comerías lo que fuera y tienes tendencia en recaer siempre en lo más insano, pues bien, por ello, siempre suelo tener en casa dips para comer con pan tostado, o con zanahoria, etc. En esta ocasión lo he preparado con patata, cebolla y queso, a ser posible vegano, pero yo en ...
Dip de aceitunas y atún Hola amigos :) Para terminar la semana os traigo un DIP que a mi me gusta mucho, es un dip que por su aspecto,S puede tirar un poco hacía atrás pero la gente que lo prueba repite :P Sólo necesitamos: * Una lata de aceitunas negras (también se puede hacer con aceitunas verdes) * Una o dos latas de atún (según quieras que sepa más o menos, yo también lo he probado sin a ...
¡Un Dip de Cebollas y queso, delicioso y muy fácil de preparar! Hoy compartimos un Dip de Cebollas Caramelizadas o Dip de Queso, que es realmente exquisito. Se pueden preparar unas deliciosas Botanas de Cebolla y queso en minutos. Es ideal para una reunión y te aseguramos que más de un invitado quedará con la boca abierta luego de probarlo! Es una receta simple y rápida que parte de unas cebollas ...
Esta receta es de mi cumpleaños y me pasó lo mismo que con algunas recetas que subí de mi cumple, con el lio y recibir a los invitados se me olvidó hacer una foto del plato, cuando me acordé ya casi no había. INGREDIENTES: 2 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Escuris Batalla 12 tostas para untar 12 palitos de cangrejo 4 huevos cocidos Mayonesa Pimiento morrón Aceitunas ELA ...
Omeopraxol, sal de frutas, almax....., sí, está todo, ey amigos!!!, es que estoy haciendo la lista de los imprescindibles para el bolso en estos días de navidades, y es que con tanta comilona, tantas reuniones con amigos, compañeros , familiares, vecinos....etc, el estómago lo tengo como la verbena de la Paloma, Dios, que mezcla de cosas!!!. Y esto no ha terminado, que aún nos queda fin de año y l ...
Entiendo que el vocabulario vaya creciendo y se vaya adaptando a los nuevos tiempos, pero hay palabras que me niego a incluirlas en el mío, como eso de fofisano (aquel que cree cuidarse pero su físico se aleja completamente de los cánones de belleza) o heterocurioso (el que se considera heterosexual pero siente la curiosidad de "experimentar" con el mismo sexo). Llámame conservador, pe ...
Con retraso y prisas, para no perder la costumbre, hoy vengo a traeros un plato rápido y fresquito, sin florituras, de esos que apetecen comer en verano. Por cierto, a ver si este año se anima a llegar ya de una vez porque yo sigo llevando más capas de una cebolla... Ingredientes (para 2 personas): 1 aguacate 1 tomate 1 ramita de apio 8-10 palitos de cangrejo aceite, limón, sal y pimienta Pre ...
