Cocinaros Idea guardada 11 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Ensaladilla de Cangrejo y Piña

Entiendo que el vocabulario vaya creciendo y se vaya adaptando a los nuevos tiempos, pero hay palabras que me niego a incluirlas en el mío,  como eso de fofisano (aquel que cree cuidarse pero su físico se aleja completamente de los cánones de belleza) o heterocurioso (el que se considera heterosexual pero siente la curiosidad de "experimentar" con el mismo sexo).



Llámame conservador, pero yo creo que son cuentos chinos... Una de mis primeras "locuras" en la cocina recuerdo que fue esta ensalada, que combina los sabores del cangrejo y la piña... Una maravilla! 



Ingredientes para hacer una ensaladilla de cangrejo y piña:

- 250gr palitos de surimi.

- 250gr piña. 

- 1 huevo. 

- 4 cucharadas de mayonesa. 

- 1 cucharada de ketchup.

- 1/2 naranja.

- 1 cucharadita de brandy.

Cómo hacer una ensaladilla de cangrejo y piña:

La ensalada se hace fácil y rápida, y a penas hay que cocinar.

Comenzamos cociendo el huevo: lo ponemos en agua al fuego y cuando comience a hervir le damos 10 minutos. Retiramos y esperamos a que se enfríe.



Picamos los palitos de surimi y la piña. Pelamos el huevo cocido y lo picamos también y lo mezclamos todo.

Preparamos una salsa rosa mezclando la mayonesa con el ketchup, el zumo de naranja y el brandy. 



Añadimos a la ensalada y lista para servir! Ideal con unas hojas de lechuga o con unos colines ahora que llega el verano!



Fuente: este post proviene de Cocinaros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cañas de crema y freidora Airfryer Phillips

Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un mome ...

Granizado de Melón

¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que nunca... No hay aparcamiento, sigue habiendo gente por toda ...

Espinacas a la crema, una versión light

Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deli ...

Rollitos de espinacas y queso fresco

Cada vez más nos sentimos más invadidos por alimentos basura... Que si el aceite de palma, que si el anisakis, que si las patatas fritas... Y como consecuencia cada vez más intentamos cuidar lo que no ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocaditos para fiestas buffet frÍo de fiesta ...

Ensaladilla crujiente de mariscos

INGREDIENTES para 6 personas 300 gr de colas de gambas o langostinos peladas y cocidas 12 palitos de sucédaneo de cangrejo (surimi) o carne de cangrejo enlatada 1 penca de apio grande Una cebolleta fresca 1 manzana 4 rodajas de piña o la mitad de un mango que no esté muy maduro Un trozo de pimiento rojo Un buen tazón de salsa mayonesa (puedes ver la receta AQUÍ) Sal y pimienta Unas hojas de lechug ...

general a bajo coste cocina internacional ...

Ensaladilla rusa (con palitos de cangrejo)

La “ensaladilla rusa” es un plato que siempre está, su presencia es indispensable en cualquier celebración, ya sean bodas, bautizos, comuniones…. en casa siempre la hago para la cena de Nochebuena y en verano me da la sensación de que siempre está ahí en el frigorífico, esperándome para consumirla acompañada de una cerveza bien fría, ah! y cuando vienen invitados a casa, mi ensal ...

aperitivos

Ensaladilla de cangrejo

Buenos días a todos, ¿Cómo vais? Espero que genial, por aquí todo bien. Hoy os traigo una ensaladilla rápida de hacer aunque si la dejáis toda una noche en frio y reposando, estará mucho más rica. ¿Vamos a por la receta? Al ataque. Ingredientes.- Doce palitos de cangrejo Tres huevos Cuatro rodajas de piña en almíbar Media cebolla Dos cucharadas de zanahoria rallada Tres cucharadas de mayonesa T ...

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta ensaladas y aliÑos ...

Ensaladilla de huevo y surimi

Ingredientes para 4 personas 1 paquete de 250 gr de palitos de surimi (sucedáneo de marisco) 3 huevos duros 3 patatas nuevas medianitas 1 tazón de mayonesa casera (la cantidad depende de tus gustos) 1 latita pequeña de morrones Opcional: Unas rodajitas de aceitunas verdes Cebolleta fresca o cebolino picados Elaboración Hervimos la patatas con la piel y las dejamos enfriar. Picamos en rodajas l ...

recetas de primeros ensaladas y aliños pescados y mariscos ...

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS Y CANGREJO (Especial Tapas)

Como está de alborotado el patio!!!Margarita II, Máxima, Silvia, Sonia, María Teresa, Isabel II entre otras y la por estrenar "Letizia". Todas ellas tienen algo en común , son las diferentes Reinas de las distintas Monarquías Europeas. Y vosotros os preguntaréis...y que tiene esto que ver con la receta de hoy ????. Pues mucho!!! ó es que alguien me va a discutir que la Reina de las tap ...

Con frutas De España Ensaladas ...

Ensalada de palitos de cangrejo, piña y papas

Cualquier época del año es buena para improvisar una ensalada como esta rica ensalada de palitos de cangrejo, piña y papas, que lleva muy pocos ingredientes y el resultado es estupendo. Cantidad: 1 ensalada (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Lista en: 22 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 4 papas 3 huev ...

celiacos ensaladas y entrantes frios mahonesas ...

Ensaladilla de Gambas y Piña

Con estos calores solo apetecen cosas frescas y ligeras y esta Ensaladilla de Gambas y Piña puede ser el entrante perfecto para una comida veraniega. Reconozco que no soy muy amiga de las frutas enlatadas, pero en el caso de piña, y cuando es al natural como en la receta de hoy, hago una excepción, ya que aporta a la ensalada el toque fresco que necesitamos y el agua de la piña un toque de sabor e ...

Ensaladilla de Gambas

Ensaladilla de Gambas y Palitos de Mar Te comparto una receta de Ensaladilla de gambas, o marisco con palitos de mar o cangrejo. La harás de forma rápida y puede ser perfecta para un aperitivo o entrante. Ingredientes para la ensaladilla de gambas Patatas Gambas Palitos de Mar Cebolla Mahonesa (Aceite de girasol, huevo o leche, sal y un chorrito de vinagre) Receta Ensaladilla de Gambas con palitos ...

Ensaladas SALADO verduras

Ensalada tropical

Hoy os traigo una ensalada muy rica que espero que os guste. INGREDIENTES: - Lechuga variada - 1 lata pequeña de maíz dulce - 5 palitos de cangrejo (surimi) - 2 rodajas de piña - aliño: sal, 1 cucharada de vinagre de Jerez, 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE), salsa rosa (mezcla 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de ketchup) ELABORACIÓN: Primero lavamos y cortamos la lechuga. La colocamos ...

recetas pescados cangrejo ...

Volovanes de cangrejo

Ingredientes para None comensalesVolovanes 8 unidades palitos de cangrejo 250 gr. lechuga 1 unidad guisantes 1 lata mayonesa light 6 cucharadas ketchup 1 cucharada Lavar la lechuga y cortarla muy fina. Poner 2/3 de ella en un bol, añadirle los guisantes escurridos, los palitos de cangrejo troceados y salpimentar al gusto. Incorporar a la mezcla la mayonesa y la cucharadita de ketchup, removiend ...