Empanada de atun con vegetales!!!

Ingredientes;

Masa Empanada;

Atun de lata,
Berengena,
pimiento rojo ,verde,
calabacin,
cebolla,
puerro,
un poquito de tomate frito,
queso rallado ..

¡¡Un huevo para pintar la base..

Elaboración;

picamos los ingredientes, hacemos en sartén despacio para que pochen bien,
añadimos el tomate, la lata de atun, mezclamos bien todo..

Estendemos la masa con su papel en bandeja de horno,(fría),
rellenamos la mitad, añadimos el queso rallado,doblamos los bordes,señando con el tenedor para que no se salga,
untamos con el huevo batido por encima, hacemos unos agujeros pequeños ,
llevando al horno precaliente, unos 20 o 30 mts 185% hasta que este dorada...

Bona ppétitt.....
 

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