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ENSALADA DE ARROZ CON POLLO Y FRUTAS

Ingredientes para None comensales

lechuga,1 plátano,2 rodajas de piña natural,1 pechuga de pollo,3 o 4 cucharadas de zumo de piña,6 cucharadas de aceite,sal

Imagen 1

Ponemos a hervir el arroz en agua caliente unos 15 minutos. Colamos y reservamos Asamos la pechuga de pollo en el horno, dejamos enfriar y la cortamos a trocitos Cortamos la piña en trozos y el plátano en rodajas Mezclamos todos los ingredientes con el arroz, y lo ponemos en un cuadro de emplatar Cortamos la lechuga bien pequeña y la disponemos alrededor del arroz. Hacemos la salsa con el zumo de piña, el aceite y la sal y echamos por encima
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