Ingredientes
(para 1 tarro)
75g de fusillis de lentejas rojas ecológicas Natursoy
1 pimiento rojo
1 endivia
¼ de col lombarda
1 puñado de brotes de alfalfa
1 cucharadita de gomasio
Aceite de sésamo
Salsa de mostaza y miel Natural Zero
Preparación
Preparamos nuestra ensalada poniendo en la base del tarro la salsa de mostaza y miel.
Seguidamente los fusillis de lentejas rojas ya cocidos (seguimos las instrucciones del paquete, con abundante agua y durante unos 6 minutos.)
Condimentamos con aceite de sésamo y la cucharadita de gomasio.
Encima de la pasta, el pimiento rojo, lavado, sin semillas y cortado a cuadraditos.
Ahora la col lombarda, limpia y a tiras.
Cortamos también la endivia, que habremos enjuagado abundantemente y la echamos encima de la col lombarda.
Toppineamos con un puñado de brotes de alfalfa.
En el momento de consumir podemos añadir más salsa.
Et voilà! ¿Te apuntas a llevarte esta rica ensalada al trabajo o a la playa? Triunfarás… ¡seguro!
Los Fusillis de lentejas rojas ecológicas Natursoy son ricos en proteínas y fibra, hechos a base de harina de lentejas rojas. No contienen gluten y son muy fáciles y rápidos de cocinar. Los encontrarás en la tienda online de Dietbox.
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