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Espaguetis ala carbonara

Ingredientes para 3 comensales

Tallarines frescos 250 gr. aceite 1 cucharada ajo 2 piezas beicon o jamon jork 200 gr. champiñon 100 gr. queso d fundir 2 unidades leche huevo 1 unidad sal pimienta nata (crema de leche) liquida 1 vaso

Poner ha cocer los espaguetis,mientras en una sarten,s echa el aceite,de echan los ajos picados en trozos muy pequeños. Se añaden los champiñones cortados en láminas muy finas,se pone el beicon o jamon york, o las dos cosas. Cuando está todo hecho se agrega la nata (crema de leche) liquida. Remover para que se mezcle bien, añadir el queso y mezclarlo todo; poner un poco de leche(al gusto si se quiere más espesa o menos) dejar q todo se mezcle bien, y por ultimo, se añade el huevo para que todo quede homogéneo. Listo, ya se puede comer. Añadir sal u orégano al gusto.
Fuente: RAQUEL GIL RUIZ
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