¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a preparar unas fajitas rellenas de jamón y queso, quedan súper jugosas y sobre todo riquísimas! con sabor a pizza, más a bajo os dejo la vídeo-receta explicando toda la elaboración.
Las tardes las tengo súper liadas por las actividades de los niños, tengo que andar de un lado para el otro y después vienen las duchas y por último preparo la cena, lo que me gusta de hacer las fajitas es que me lleva muy poco tiempo, así los niños pueden ir pronto para cama a leer un rato y después a descansar que al día siguiente hay colegio.
Suelo tener en casa un par de paquetes de tortillas de trigo porque tienen la fecha de caducidad tardía y me han quitado más de un apuro, gustan mucho en casa porque las puedes rellenar de los ingredientes que quieras, lechuha, tomate natural, cebolla, tortilla francesa, pimiento de piquillo, espárragos, jamón serrano, chorizo, aguacate, queso crema, pisto, pollo, carne mechada...un sinfín.
¡Hazlas y me cuentas! Cuales son tus preferidas?
Ingredientes:
Tortillas de trigo
Lonchas de queso (lo ideal es utilizar uno que funda bien)
Lonchas de jamón cocido o jamón york
Salsa de tomate (puede ser salsa casera o tomate frito)
OréganoElaboración:
Ponemos una sartén al fuego con una tortilla de trigo la calentamos ligeramente a fuego medio sin llegar a tostar, le damos la vuelta, incorporamos salsa de tomate, sin llegar a los bordes para que no salga por fuera al cerrarla, espolvoreamos orégano, unas lonchas de queso y otras de jamón cocido.
Cerramos la tortilla de trigo primero de un lado y después del otro, doramos ligeramente por un lado y después por el otro.
Retiramos para un plato y hacemos así con todas las tortillas de trigo que queramos rellenar.
Si son muchas a mi me gusta darle unos segundos en el microondas para calentar y que se derrita el queso, porque ha pasado mucho tiempo y no están muy calientes. Si hago 2 pues ya no las paso por el microondas porque están calentitas.Y listas para comer! Rico y fácil que más se puede pedir?
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Recetas Fácil con Bela
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