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Flan de leche

Ingredientes para None comensales

Huevos 4 unidades vainilla leche evaporada 2 tarros azúcar o leche condensada

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En primer lugar, batiremos lentamente con un tenedor (y sin hacer espuma), la leche, los huevos y agregaremos un poquito de vainilla. En una olla limpia se coloca 1 taza de azúcar y a fuego lento se prepara caramelo. Hay que prestar atención ya que se debe quemar y moverlo lentamente para que no se azucaree. Untar este caramelo en un molde suficientemente grande para que entre la mezcla de la leche con los huevos. Hacerlo al baño maría y meterlo en el horno, a 350 grados durante una hora u hora y media.
Fuente: Platodeldia.com
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