Vamos a preparar un flan de naranja sin horno que además no lleva huevos; es un postre muy fácil y rápido que nos va a venir estupendamente para darnos un capricho dulce el fin de semana.
¿Comenzamos?
Flan de naranja sin horno
Ingredientes para 6/8 personas:
250 ml de zumo de naranja
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
1 bote pequeño de leche condensada
5 hojas de gelatina
caramelo
Preparación:
En un cazo ponemos el zumo, la nata (crema de leche) y la leche condensada; lo llevamos al fuego y cuando empieza el hervor lo retiramos.
Mientras hierve lo del cazo ponemos a remojo las hojas de gelatina en agua fría.
Escurrimos la gelatina y la incorporamos al cazo ya fuera del fuego, mezclamos bien y lo repartimos en los moldes que hemos caramelizado previamente.
Dejamos enfriar y luego metemos en la nevera unas horas hasta que solidifique.
Te cuento:
Este flan de naranja se lo ví a Karlos Arguiñano en televisión y como me encantan los cítricos tomé nota rápidamente. La naranja y el limón aportan frescor a los postres por lo que son ideales para rematar una comida.
Al llevar nata (crema de leche) y leche condensada puede resultar un poco pesado pero eso lo arreglamos rápidamente usando moldes mas pequeños o haciéndolo en un molde grande y luego cortando porciones. No se tu, pero yo cada vez trato de reducir mas los azúcares o bien tomar porciones mas pequeñas.
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Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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