Flan de queso



Hoy os traigo el postre de anoche, trabajo cero, esta hecho en 15 minutos y el resultado es fantástico, tiene una textura muy rica.

Ingredientes para 6 flanes:
5 hojas de gelatina
500 gramos de nata (crema de leche)
100 gramos de leche condensada
250 gramo de queso de untar
caramelo liquido

Preparación:
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría, pon en el vaso de la Thermomix la nata (crema de leche) y la leche condensada y programa 6 min/90º/vel 1, mientras pon un poco de caramelo en las flaneras o moldes que vayas a utilizar.
Añade al vaso la gelatina escurrida y mezcla 10 seg/vel 7.
Introduce el queso y programa 20 seg/vel 7, pon la mezcla en los moldes y reserva en el frigorifico hasta que cuaje (aprox 3 horas)
Desmolda y sirve decorando con lo que mas te guste, yo puse nata (crema de leche) y sirope de chocolate.


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