Focaccia de tomate cherry kumato

Mira que he preparado recetas para el blog, pero nunca había preparado una FOCACCIA.

La focaccia es un pan italiano. plano, cuya superficie se espolvorea con hierbas u otros alimentos y a diferencia de la pizza no se cubre de salsa de tomate antes de hornearla. Es típica de la región de Liguria donde la sirven acompañada de queso.

El pan casero nos aporta un sabor más auténtico e intenso, junto a numerosos beneficios para nuestra salud, puesto que por un lado, tiene menos concentración de sodio, al controlar nosotros la cantidad de sal que se usa en su elaboración y por otro lado al poder usar ingredientes integrales reducimos el riesgo de estreñimiento.



INGREDIENTES:
- 500 grs de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal
- 1 sobre de levadura seca
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 250 ml de agua templada
- tomates cherry kumato
- romero
- sal rosa del Himalaya


PREPARACIÓN:

1. En un cuenco mezcla la harina con la levadura seca. Añade la sal y el aceite de oliva.

2. Añade el agua poco a poco hasta conseguir una masa elástica no pegajosa.

3. Amasa sin añadir nada más de harina.

4. Estará lista cuando al aplastarla vuelva a su estado normal.

5. Estírala en una bandeja de horno y cúbrela bien con un film transparente.

6. Déjala reposar 1 hora o hasta que doble su volumen.

7. Trascurrido ese tiempo haz hoyos con la yema de los dedos.

8. Mete romero y la mitad de algunos tomates cherrys en los agujeritos y espolvorea con un poco de sal rosa del Himalaya.

9. Precalienta el horno a 180 grados.

10. Hornea la focaccia entre 25 y 30 minutos o hasta que haya subido y tenga un bonito color dorado.

11. Sácala del horno, rocíala con un poco de aceite de oliva virgen extra (que lo absorverá) y deja que se enfríe en la bandeja del horno.



Puedes tomarla como aperitivo, para desayunar, comer o cenar. Está buena a cualquier hora del día, aunque en Italia se consume como aperitivo. Puedes ponerle todo lo que quieras, deja volar tu imaginación y puedes tomarla fría, templada o caliente.

Espero que hagas esta receta y si tienes cualquier duda puedes preguntarme a través del formulario de contacto del blog o en mis redes sociales. Te contestaré lo antes posible. Si quieres mandarme las fotos de tu cocinado me encantará compartirlas.

Blanca

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿A quien no le gustan las galletas de chocolate? Seguro que habrá alguien, pero yo no conozco a nadie. Si no te hacen mucha gracia las de jengibre como a mí, estas son ideales para prepararlas en Navi ...

Se acerca la Navidad y volveremos a preparar los dulces típicos de estas fechas, entre ellos el PANETTONE, un postre navideño tradicional italiano, similar a una masa tipo brioche, que se elabora con ...

Recomendamos

Relacionado

Focaccia vegano

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? ¿No os pasa que el año pasado enero se os hizo eterno y este año está pasando súper rápido? También es cierto que el 2021 ha empezado por todo lo alto. La receta que os traigo hoy es otra de las que hice en navidades. Desde hace unos años el día 1 de enero mi padre hace rissoto para comer así que este año quería hacer un entrante que fuera en la misma lín ...

recetas de primeros mas60 pastas&panes

Tiempo de preparación: 3 horas Tiempo de cocción:20 min Raciones: 8 Nuestra Focaccia con tomatitos cherry. Pues bien aquí estamos de nuevo una semana más, para contaros una receta nueva. Esta en concreto es una receta que buscamos para hacer, porque hemos ido alguna vez a algún restaurante italiano, donde te ponen un "pan de la casa" que está muy bueno. Nos dijeron que se llamaba foca ...

general mas60 panes&masas

Tiempo de preparación: 3 horas Tiempo de cocción:20 min Raciones: 8 Nuestra Focaccia con tomatitos cherry. Pues bien aquí estamos de nuevo una semana más, para contaros una receta nueva. Esta en concreto es una receta que buscamos para hacer, porque hemos ido alguna vez a algún restaurante italiano, donde te ponen un "pan de la casa" que está muy bueno. Nos dijeron que se llamaba foca ...

thermomix pan italia ...

Tiempo de preparación: 3 horasTiempo de cocción:20 minRaciones: 8 Nuestra Focaccia con tomatitos cherry.Pues bien aquí estamos de nuevo una semana más, para contaros una receta nueva. Esta en concreto es una receta que buscamos para hacer, porque hemos ido alguna vez a algún restaurante italiano, donde te ponen un "pan de la casa" que está muy bueno. Nos dijeron que se llamaba focaccia, ...

como hacer pan en casa fácil y rápido masa para focaccia pan casero fácil para novatos ...

Focaccia, el pan italiano muy delicioso. Últimamente en los restaurantes italianos están muy famosas las focaccias o pan de casa, como las llaman en algunos sitios. De verdad que nos gusta bastante, recién llegados y con hambre, que te pongan esta delicia de pan y más acompañada con un buen aceite de oliva lleno de sabores. Así que ¿Cuándo es el mejor tiempo de hacer una buena focaccia? - Hoy. ...

Masas focaccia

Me encanta la comida italiana en todas sus variedades: pizza, pasta, focaccia…En esta ocasiòn he aprovechado que tenía en casa unos magníficos tomates cherry a preparar una focaccia de tomatitos cherry estupenda sola o acompañada de un buen Lambrusco. Amasar es muy fácil con Mycook,por ello te animo a que pruebes a elaborar en casa una rica focaccia como si estuvieras en Italia. Ingedientes: ...

masas focaccia italiana

Focaccia de aceitunas y tomillo Me encanta la comida italiana. Por lo menos una vez a la semana hacemos en casa algún plato de su extenso recetario: pizza, lasaña, canelones, focaccia…La focaccia es una masa tipo pan a la que se le incluyen aceitunas,especias,etc. En esta ocasión he preparado una focaccia de aceitunas y tomillo. Os puedo asegurar que tardé más en prepararla que mis hijos en ...

Internacionales Recetas

Esta receta típica de Italia la hemos preparado a petición una de nuestras seguidoras de facebook, Rocío Fhs, cuando inauguramos nuestra sección de recetas internacionales. Hemos preparado la receta tradicional, con tomate y albahaca, y la verdad es que no necesita nada más, aunque admite los ingredientes que más te gusten. Ingredientes: - 500 gr de harina de fuerza - 7 gr de levadura química - 32 ...

general salados aperitivos ...

La Focaccia es una “hogaza” típica de Italia, que consiste en un pan cubierto por diversos ingredientes y hierbas aromáticas. Se parece a la pizza, pero es un pan, que se puede comer caliente, frío, como aperitivo, o para acompañar. En casa nos encanta. Cuando la compramos en el super solemos rellenarla, pero esta vez quise hacerla casera, y el resultado fue fantástico. Super delicios ...

COCINA FÁCIL PANES

Día festivo por la tarde. Todo cerrado. Se presentan por sorpresa unos autoinvitados. Les preparas un café y algún dulce que siempre tienes en casa. No te atreves a sacar aquel turrón que te sobró de las navidades pasadas y que no hay forma de acabar. Van pasando las horas. El sol se ha puesto y tú no haces más que mirar el reloj. Pasa el tiempo y los autoinvitados no tienen prisa. Empiezas a pon ...