Aquí tenéis " la receta"
Seguro que cuando la probéis repetís.
La focaccia es como un pan plano, super esponjoso y rico, es típico en Italia
Se puede preparar con los ingredientes que más os gusten.
¿Quieres saber cómo se hace?
Es muy sencillo
INGREDIENTES:
-350gr de harina de fuerza
-200ml de agua
-1 sobre de levadura seca de panadería (7gr)
-1 cucharada de postre de sal
-1 chorro de aceite de oliva virgen extra
-aceitunas
-tomates cherry
-romero
-sal de escama
PREPARACIÓN:
1-En un bol ponemos la harina, la levadura seca, la cucharadita de sal, el aceite de oliva y al agua que debe estar templada.
2-Amasamos bien con las manos o con el robot de cocina, al menos 5 minutos.
3-Cuando tengamos la masa lista, hacemos una bola y dejamos dentro del mismo bol al menos 1h., cubrimos con un paño de cocina.
4-Cuando haya duplicado el tamaño, preparamos la encimera con un poco de harina y ponemos nuestra masa.
5-Le vamos a dar una forma ovalada con la ayuda del rodillo, dejamos aproximadamente 1 dedo de grosor.
6-Preparamos una bandeja plana de horno con papel vegetal, ponemos nuestra masa encima y con ayuda de los dedos hacemos como huecos (sin llegar a romper la masa) pintamos con aceite de oliva y esparcimos sal en escamas.
7-Cortamos en rodajas los tomates y las aceitunas y vamos colocando por encima de la masa, presionando un poco, espolvoreamos romero por encima.
8-Dejamos reposar en la bandeja unos 30min, cubrimos con un paño de cocina limpio.
9-Cuando hayan pasado los 30min, encendemos el horno a 250º con calor arriba y abajo, lo dejamos que se caliente unos 10min.
10-La masa habrá vuelto a crecer, y se verá mas gordita.
11-Una vez tengamos el horno precalentado, horneamos unos 15 minutos.
Riquísima!!!! Mmmm...
¿Os animáis a preparar la vuestra?
Besos!!!
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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