Cocina

Sin trazas de leche Idea guardada 50 veces
La valoración media de 85 personas es: Excelente

Focaccia con tomate, aceitunas y romero

Hola!!

Aquí tenéis " la receta"

Seguro que cuando la probéis repetís.


La focaccia es como un pan plano, super esponjoso y rico, es típico en Italia

Se puede preparar con los ingredientes que más os gusten.


¿Quieres saber cómo se hace?

Es muy sencillo

INGREDIENTES:
-350gr de harina de fuerza
-200ml de agua
-1 sobre de levadura seca de panadería (7gr)
-1 cucharada de postre de sal
-1 chorro de aceite de oliva virgen extra
-aceitunas
-tomates cherry
-romero
-sal de escama


PREPARACIÓN:
1-En un bol ponemos la harina, la levadura seca, la cucharadita de sal, el aceite de oliva y al agua que debe estar templada.

2-Amasamos bien con las manos o con el robot de cocina, al menos 5 minutos.

3-Cuando tengamos la masa lista, hacemos una bola y dejamos dentro del mismo bol al menos 1h., cubrimos con un paño de cocina.


4-Cuando haya duplicado el tamaño, preparamos la encimera con un poco de harina y ponemos nuestra masa.


5-Le vamos a dar una forma ovalada con la ayuda del rodillo, dejamos aproximadamente 1 dedo de grosor.

6-Preparamos una bandeja plana de horno con papel vegetal, ponemos nuestra masa encima y con ayuda de los dedos hacemos como huecos (sin llegar a romper la masa) pintamos con aceite de oliva y esparcimos sal en escamas.


7-Cortamos en rodajas los tomates y las aceitunas y vamos colocando por encima de la masa, presionando un poco, espolvoreamos romero por encima.


8-Dejamos reposar en la bandeja unos 30min, cubrimos con un paño de cocina limpio.

9-Cuando hayan pasado los 30min, encendemos el horno a 250º con calor arriba y abajo, lo dejamos que se caliente unos 10min.

10-La masa habrá vuelto a crecer, y se verá mas gordita.


11-Una vez tengamos el horno precalentado, horneamos unos 15 minutos.


Riquísima!!!! Mmmm...

¿Os animáis a preparar la vuestra?

Besos!!!
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gofres de chocolate

Hola!! Hoy ha llegado mi gofrera nunca había usado una y tenía ganas de tenerla. Como no podía esperar, he preparado gofres para merendar He preparado unos de avena y chocolate que son saludables, ...

Galletas de avena y chocolate

Hello!!!! ¿Qué tal la semana? Yo tengo a Hugo malo con bronquitis así que lleva toda la semana en casa sin ir al cole... El pobre ya estaba hoy muy aburrido así que nos hemos puesto hacer galletas L ...

Tarta de trufa

Hola! Al fin tengo tiempo de ponerme con la receta de la tarta! INGREDIENTES: Para el bizcocho -1 yogur vegetal de chocolate (el vaso del yogur para medir los ingredientes) -2 medidas de azúcar moren ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros comer sano dulces ...

Focaccia de aceitunas y romero

Ingredientes (6 personas): 375 gr. agua, 500 gr. harina de fuerza, 60 gr. semola de trigo, 1cucharadita de sal, 25 gr. de levadura fresca, 30 gr. de aceite de oliva, romero , 1/2 cebolla tierna, 2 dientes de ajo, sal maldon, aceitunas negras sin hueso. Con thermomix Elaboración: Mezcla los líquidos (agua más aceite de oliva)y la levadura 3 minutos, 37º, velocidad 1. Añade la harina, la semola, l ...

general focaccia masas ...

Focaccia de aceitunas,tomate y romero

No sé si os acordáis, pero el día 13 de cada mes participo en el Reto 12.13.14 de Flor Mums&Kids in Madrid. Consiste en hacer una foto o dentro de una entrada elegir una foto para crear un bonito calendario a lo largo de todo el año. Tanto en Enero y Febrero mi participación en el Reto 12.13.14 ha sido con una receta, así que este mes también me apetecía muchísimo preparar una. Hoy os traigo u ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina tradicional Entrantes ...

Focaccia de aceitunas negras y romero

Vídeo receta de la focaccia de aceitunas negras y romero: Focaccia de aceitunas negras y romero Dificultad: media           Raciones: 8-10 personas          Tiempo: 2 horas Ingredientes: 350 gr de harina de fuerza o harina 000 200 ml de agua tibia 20 gr de levadura fresca prensada 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 15 gr de aceite de oliva de buena calidad Un puñado de aceitunas ne ...

general cocina italiana con la mano ...

Focaccia de romero, aceitunas y tomate seco de Gordon Ramsay

La focaccia es un pan plano muy tradicional de la cocina italiana de elaboración similar al de la pizza. Es un pan cruijiente en el exterior y esponjoso en el interior que se aromatiza con hierbas y se aliña con aceite de oliva y sal gruesa. Si nunca has hecho pan en casa, y estás dispuesto a darle una oportunidad, este será el comienzo de tu gran historia de amor con tu horno. Habrá un antes y un ...

recetas de primeros cocina internacional cocinar con niños ...

Focaccia

Últimamente estoy haciendo muchas masas... Y en concreto, de pan. Y es que adoro el pan, cada variedad, sabor, textura... Si habéis comido alguna vez en un restaurante italiano (y si el restaurante italiano estaba en Italia, pues mejor aún) seguro que habréis probado este delicioso pan condimentado, la focaccia. Los italianos sirven este pan como aperitivo, ya que puede condimentarse con hierbas ...

recetas de primeros

FOCACCIA

FOCACCIA La Focaccia es un plato tradicional de Italia muy relacionado con la famosa Pizza. Es una especie de pan cubierto con hierbas (romero, orégano?) y otros productos como cebolla o tomate. Ingredientes:600 gr de harina de fuerza360 gr de agua10 gr de levadura de panaderia20 gr de aceite de oliva virgen extra y un poco masromeropizca de sal 2 cebollas medianas1 tomate maduroAceitunas negras P ...

general

FOCACCIA CON ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes: 2 cucharaditas de levadura seca 175 ml de agua 500 grs de harina 1 1/2 cucharaditas de sal 75 ml de aceite de oliva 75 ml de vino blanco seco 200 grs de aceitunas negras deshuesadas y picadas en trozos no muy finos 2 cucharadas de tomillo fresco picado 1 cucharada de orégano fresco picado Elaboración: Ponemos 100 ml de agua en un bol y espolvoreamos la levadura. Dejamos actuar dura ...

general horno pan y otras masas ...

Focaccia de aceitunas y tomates secos

¡Ya es verano oficialmente! Los días se hacen más largos, empieza a hacer calorcito, apetece más estar de terraceo que delante del ordenador (más que habitualmente me refiero) y toca empezar a pensar en las vacaciones o, al menos, a planearlas ¿Tenéis algún destino en mente? ¿Sois más de playa o de visitar monumentos? A nosotras nos encanta conocer destinos nuevos y hacer turisteo puro y duro peee ...

general

FOCACCIA DE CEBOLLA Y TOMATE AL ROMERO

Aquí seguimos, reto que te reto, y es que hoy llega una nueva entrega del #asaltablog, el reto que nos convierte a todos los participantes en ladronzuelos de guante blanco, asaltando cocinas por la blogsfera gracias a la idea de Conchy.Este mes el recetario salaltado ha sido Gastroadikta, de la que me he llevado esta deliciosa focaccia de tomate y cebolla, con ese toque de romero, que la conviert ...