Ingredientes :
250 gr de mantequilla (temperatura ambiente).
175 gr de azúcar.
500 gr de harina.
1 huevo grande.
Preparación :
Precalentar el horno a 160º aprox.
En un bol,mezclamos la mantequilla y el azúcar .
Cuando este mezclado,le añadimos el huevo y mezclamos otra vez la masa hasta que se haya incorporado.
Pondremos después la mitad de la harina para incorporarla a la masa.
Cuando ya este, le añadiremos el resto de la harina mezclando todo muy bien.(este paso es mejor hacerlo con las manos).
La masa estará lista cuando no se nos pegue en las manos.(Si se nos pega,podemos añadir un poco más de harina).
Haremos dos bolas, las envolvemos en papel film separadas y las ponemos a refrigerar unos 30 mts o hasta que veamos que la masa esta dura ,pero manejable.
Pasado el tiempo,la estiraremos con rodillo sobre un papel vegetal.Y cortaremos con los cortadores de galletas que más nos gusten.
En la bandeja de horno pondremos un tapete de silicona o papel vegetal,y colocaremos encima las galletas.
Horneamos 20 mts aprox. o hasta que las veamos doradas.
Espero que os gusten,podéis acompañarlas de un buen vino dulce y si hay niños con un mosto o batido les encantará.
A disfrutar !!
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