comunidades

Galletas danesas de mantequilla con glaseado de limón



Las galletas danesas de mantequilla son las más sencillas de hacer, y muy eficaces para entretener a los más pequeños de la casa ;). Se pueden decorar o directamente comerlas sin nada, ya que están ricas igualmente. Yo en este caso las he cubierto con un poco de glaseado de limón que le da un toque de sabor muy bueno.

Ingredientes:



Para la masa:

480 gr de harina

225 gr de mantequilla

140 gr de azúcar

2 cucharaditas de esencia de vainilla

1 yema de huevo

Para el glaseado de limón:

1 clara de huevo

250 gr de azúcar glasé

2 cucharadas soperas de zumo de limón




Elaboración:




Primero vamos a empezar preparando la masa de nuestras galletas. En un bol echamos la mantequilla y el azúcar, y las batimos hasta que se mezclen bien. Ahora agregamos la esencia de vainilla y la yema de huevo. Cuando estén integradas en la mezcla, vamos añadiendo poco a poco la harina tamizandola. La vamos amasando hasta obtener una bola de masa compacta. 

Envolvemos la bola en papel transparente o papel film, y la metemos en la nevera durante una hora. Cuando haya pasado el tiempo, sacamos la masa y la extendemos sobre papel de cocina. Para que nos salgan todas las galletas del mismo grosor ponemos otro papel de cocina sobre la masa y amasamos con ayuda de un rodillo. Las galletas tienen que ser de medio centímetro de grosor aproximadamente. 

Mientras que las hacemos vamos precalentando el horno a 180 grados. Cuando hayamos terminado de prepararlas, las metemos en una bandeja de horno cubierta de papel de cocina y las horneamos durante 15-20 minutos. Una vez que las veamos doradas, apagamos el horno y las dejamos reposar dentro durante 10 minutos, después las sacamos y las dejamos secar en una rejilla.

Ahora vamos ha hacer el glaseado de limón para recubrirlas. En un bol echamos la clara y la batimos a mano sin que llegue a montarse. Entonces vamos añadiendo el azúcar glasé tamizado con un colador, sin dejar de batir en ningún momento. Y por último, añadimos el zumo de limón y ya estará listo nuestro glaseado.

Cuando estén las galletas frías, extendemos sobre ellas el glaseado con ayuda de una cucharita. Dejamos que se seque y se ponga duro, y ya tendremos nuestras galletas listas para comer!

http://diy-net.blogspot.com.es/feeds/posts/default

Fuente: este post proviene de Do It Yourself, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo un pastel con historia! Se trata del Pastel Ruso, un exquisito dulce que la emperatriz Eugenia de Montijo mando servir en el banquete que daba su esposo Napoleón III al zar de Rusia Alej ...

Estamos en plena Semana Santa y como manda la tradición vamos ha hacer las tradicionales torrijas! :D..Aunque os sorprenda su origen esta en Roma (hace 2000 años..), pero poco a poco se han ido expand ...

Hoy es el día de la mujer, y como en Zaragoza no podía ser de otra forma se celebra con un buen dulce! Así que aquí va la receta de como se hacen las típicas Tetas o Reliquias de Santa Agueda tradicio ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces galletas

Si un recuerdo de unas galletas de mi infancia tengo, sin duda, son las galletas danesas de mantequilla de la caja azul. Recuerdo ir con mi madre y mi abuela a Andorra y siempre comprar una caja de estas galletas que me encantaban. Es empezar una caja y no poder parar!! Que recuerdos!! La cajita azul, las capsulitas blancas.... En realidad son unas galletas muy simples de hacer porque la masa n ...

general

Ingredientes: 500 gr. de mantequilla 500 gr. de harina 2 huevos 250 gr. de azúcar glas 250 gr. de almendra picada 10 gr. de sal vainilla en polvo Preparación: Trabajar la mantequilla en pomada con el azúcar, hasta que todo esté bien integrado. Añadir los huevos de uno en uno y continuar batiendo. Tamizar la harina con la sal y añadirla poco a poco mientras se sigue mezclando, hasta obtener una m ...

recetas postres popcakes y galletas

Ingredientes : 250 gr de mantequilla (temperatura ambiente). 175 gr de azúcar. 500 gr de harina. 1 huevo grande. Preparación : Precalentar el horno a 160º aprox. En un bol,mezclamos la mantequilla y el azúcar . Cuando este mezclado,le añadimos el huevo y mezclamos otra vez la masa hasta que se haya incorporado. Pondremos después la mitad de la harina para incorporarla a la masa. Cuando ya este, ...

general consejos para cocinar recetas de entrantes y aperitivos ...

Cuando vamos a poner un glaseado sobre una galleta, una de las primeras cosas que tenemos que ver es el sabor del glaseado que queremos ponerle. Uno de los glaseados que más nos gustan son los de limón, ya que además de dar un toque ácido a la galleta, es capaz de complementarlo con un toque dulce que hace que sea una cobertura que no puedas dejar de comer. Una de las ventajas de hacer glaseados d ...

recetas postres cupcakes dulce ...

Sandra Novo Aunque lo tradicional en nuestro país son las magdalenas, por influencia, sobre todo inglesa y americana, se ha extendido la preparación y el consumo de unas de sus variantes, los cupcakes y los muffins. Los muffins son menos dulces que las magdalenas de toda la vida, similares a un pan dulce y no a un bizcocho, y admiten infinidad de ingredientes a mayores de el de su masa base, pued ...

recetas postres danesas galletas ...

En Navidad, los Reyes me trajeron una pistola para hacer Galletas Danesas. Despues de tenerla aparcada unos meses, me decidí a hacer las galletas. Estaban riquísimas! Ingredientes 340 gr mantequilla ( a temperatura ambiente) 1 huevo 240 gr azúcar 2 cdas leche 1 cda esencia vainilla 1cdta levadura en polvo 525 gr harina Encendemos el horno a 170º En un bol, batir la mantequilla a temperatura ambi ...

recetas postres

Galletas de mantequilla danesas Estoy seguro que muchos de vosotros ame Galletas de mantequilla Kjedsens para la textura mantecosa y crujiente. También es mi aperitivo favorito de la infancia. Recuerdo que me encanta recoger todas las formas bonitas en esa famosa lata azul y comerlos o para el desayuno por la mañana o cuando se ve la televisión. Es muy fácil hacer estas galletas con ingredientes ...

Galletas Postres

Otra receta de galletas, se parecen a las típicas galletas danesas de mantequilla, ¡qué ricas están! Enlaces de otras recetas de galletas: Galletas de mandarina, Galletas de crema de queso y almendras, Galletas de miel y naranja, Galletas fáciles de chocolate y frutos secos, Galletas de nata. Ingredientes:          (Dependiendo del tamaño 53  unidades). 250 gr de mantequilla. 250 gr de harina. 125 ...

recetas dulces tulipán margarina tulipán ...

Uno de los bizcochos básicos que no pueden faltar en tu recetario es el bizcocho de limón, ese con un suave aroma y sabor cítrico que enamora. Hoy damos un paso más y te invitamos a que hagas la prueba de decorarlo con un glaseado de limón que lo hará aún más irresistible. ¿Te animas? Ingredientes para el bizcocho: - 235 gr de harina de trigo - 235 gr de harina de maíz (Maizena) - 250 gr de ...

galletas danesas galletas de mantequilla recetas galletas

RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA Las galletas de mantequilla o galletas danesas son una verdadera delicia. Son fáciles y rápidas de preparar si sigues los pasos que voy a darte. La receta de galletas de mantequilla más ricas del mundo. Son perfectas para decorarlas con niños en Navidad, cumpleaños o Halloween. Galletas de Mantequilla o Galletas Danesas INGREDIENTES "Galletas de Mantequilla ...