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Galletas de avena y chocolate

Hello!!!!

¿Qué tal la semana?

Yo tengo a Hugo malo con bronquitis así que lleva toda la semana en casa sin ir al cole...

El pobre ya estaba hoy muy aburrido así que nos hemos puesto hacer galletas


La receta original es del blog Danza de fogones, sus recetas son veganas y molan mucho.

Os dejo la receta de las galletas

INGREDIENTES:

-120gr de harina de avena (he usado harina de avena integral de El granero integral)

-100gr de copos de avena (he usado avena integral de Quaker)

-2 cucharadas de semilla de lino molida Linwoods + 6 cucharadas de agua (sería el sustituto del huevo)

-100gr de sirope de agave (el Granero integral)

-1 plátano maduro

-1 pizca de canela

-1 puñado de chips de chocolate o unas 6 onzas troceadas (Natudul)


Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Mezclamos el lino con el agua, yo he usado la jarra de hacer batidos, luego agregamos los copos de avena y el sirope de agave, batimos todo bien, añadimos el plátano, la harina y la canela, volvemos a mezclar.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, hacemos bolitas con la masa y las vamos poniendo sobre la bandeja, con la mano presionamos un poco para darle forma a la galleta, por encima le ponemos los chips de chocolate o el chocolate troceado.
Horneamos unos 18min, hasta que empiecen a dorarse.

Super ricas y sanas!!!

Un besote!

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