Sabor en cristal Idea guardada 35 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Galletas de cacao y vainilla



Una de las recetas que preparé para el Día H.

Y claro, receta de la Meiga del Norte. Por lo tanto, éxito asegurado.

Te recomiendo que hagas el doble de cantidad. No podrás parar de comerlas.

El que avisa..... Galletas, galletas, galletas...

¡A por ellas!





Ingredientes:150 gr de azúcar glas

250 gr de mantequilla sin sal

1 huevo (L)

1 cucharada de postre, de pasta de vainilla

500 gr de harina de trigo

20 gr de cacao en polvo

1 cucharadita de canela molida

Mezclamos en un bol, tamizando, la harina, el cacao y la canela. Reservamos.



En otro bol batimos el azúcar glas y la mantequilla, hasta que se integre n perfectamente.



Añadimos el huevo ligeramente batido junto con la vainilla. Batimos a velocidad media hasta que el huevo se mezcle con la mantequilla.



Incorporamos la mezcla de harina, cacao y canela en tres veces.

Cuando hayamos incorporado todos los ingredientes secos, seguimos mezclando hasta que la masa de galletas se despegue de las paredes del bol.



Sacamos del bol, hacemos dos partes en bola para trabajar mejor.

Extendemos cada mitad de la masa sobre un papel de horno y alisamos con el rodillo.

Planchas de masa al frigorífico. Mínimo de dos horas antes de proceder a cortar las galletas.



Una vez que la masa está bien fría cortamos con los cortadores y colocamos las galletas sobre una bandeja de hornear.



Precalentamos el horno a 180ºC. Horneamos durante 10-12 minutos según el tamaño de las galletas.





Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Guiso de sepia y guisantes

Pedazo de recetón de los Torres Brothers. Ese par de "juguetones" que cada día me gustan más. Algún retoque he hecho, pero la esencia es suya. Te va a encantar. PlataKo de alta cocina, en c ...

Patatas duquesa

Cooking for Torpes Nº 190 Fácil, rápido. O sea For Torpes del todo. Muy pocos ingredientes, cocer, mezclar y hornear. ¡Venga!. ¡Que me las quitan de las manos! ¡Vamos! Ingredientes: 2 patatas 1 ye ...

Lubina en salsa

Una de esas recetas que me gustan tanto. "Latosa". O sea, tirando de latas, de jugos... esas cosas. Te va a encantar y sobre todo, da juego para cambiando el "pez", hacer 1001 rece ...

Romanescu con manzana y avellanas

Si, si... Romanescu. De nuevo, la col "rarita". Para mi gusto, tiene una textura mucho más suave que otras coles y su sabor me encanta. En este caso con la MáKina, que andaba con prisa; pero ...

Recomendamos

Relacionado

Galletas Postres

Galletas de avellanas y cacao

Como tenemos avellanas caseras y nos encantan las galletas, he decidido hacer unas galletas con avellanas y para darles un poco de color pondremos también algo de cacao. La verdad es que la receta es el resultado de la fusión de dos recetas de galletas con avellanas. A ver qué os parece. Ingredientes:          (Dependiendo del tamaño 89 unidades). 350 gr de harina. 150 gr de avellanas molidas. 250 ...

general niÑos

GALLETAS RELLENAS DE CREMA DE CACAO Y AVELLANA

GALLETAS RELLENAS DE CREMA DE CACAO Y AVELLANA Galletas Rellenas de Crema de Cacao INGREDIENTES: 180 gr de harina 100 gr de avellana molida 70 gr de azucar 200 gr de mantequilla 2 huevos 50 gr de avellanas crudas 200 gr de crema de cacao Azucar glass( para decorar) PREPARACION: Mezclamos en un bol todos los ingredientes empezando por los secos y por ultimo un huevo y la yema de otro. Amasamos ...

recetas postres galletas postres ...

Galletas de Vainilla

Estas galletas de vainilla son la receta favorita de mamá, pues siempre salen bien. Su sabor es muy casero, no muy dulce pero si rico. Son perfectas para acompañar con café.Después de unas largas vacaciones vuelvo con muchas ideas para compartir con ustedes. La primera es una selección de galletas caseras cuyas recetas no pueden perderse, pues son deliciosas y con ese toque hogareño que las hacen ...

Galletas y pastas Recetas Dulces galletas ...

Galletas de mantequilla y cacao

Galletas de mantequilla y cacao caseras, unas galletas de chocolate irresistibles Las galletas de mantequilla son de las que en casa duran un periquete. Esta versión en la que se sustituye parte de la harina por cacao puro, se convierte en una receta de galletas de chocolate irresistible. Esta masa es muy  manejable, por lo que la elaboración de estos dulces te resultará muy sencilla. Puedes utili ...

Recetas fresa galletas ...

Galletas de vainilla & fresa

¡Hola! Hoy os traigo una receta sencilla para estos días en los que ya se puede oler la romántica fecha de San Valentín, aunque se pueden hacer todo el año Ingredientes 200 gr de mantequilla sin sal 200 gr de azúcar 1 huevo 400 gr de harina normal 1 vaina de vainilla 200 gr de mermelada de fresa 1 hoja de gelatina 1 Bate Con unas varillas eléctricas bate la mantequilla, el azúcar y la vainilla ...

Postre

Bizcocho de cacao y vainilla

Hoy toca un bizcocho sencillito y para los amantes del chocolate. Un dulce de sabor intenso a cacao, no demasiado dulzón y con un toque de vainilla que le va genial. Acostumbro a llevar el postre todos los sábados cuando nos reunimos la familia y casi siempre los mas peques me piden "algo con chocolate". En esta ocasión, les hice caso y les llevé este riquísimo bizcocho. Ahora os lo dej ...

recetas postres galletas sin huevo-dulce

Galletas de mantequilla a la vainilla

Ay como huele la casa, me encanta el aroma de vainilla. Aun recuerdo las primeras galletas de mantequilla que hice hace ya muchos años. Me lié venga a amasar, venga a amasar como si de pan se tratase - salieron fatal jajaja. Por suerte los años de experiencia ayudan en estos casos y estas son sencillamente increíbles. Cual es el secreto - no amasar sino mas bien mezclar los ingredientes antes de d ...

recetas postres crema de cacao galletas

Galletas de Crema de Cacao (Nocilla)

La rapidez de elaboración de estas galletas junto a su sencillez (sólo se necesitan 4 ingredientes) las hacen idóneas para preparar si se nos presenta alguien en casa a la hora de la merienda sin avisar. Se hacen enseguida con ingredientes que todos solemos tener en casa; azúcar, harina, huevos y crema de cacao (Nocilla, Nutella, etc...) Hacía ya un tiempo que no publicaba una receta de galleta ...

recetas postres postres

Vasos de yogur con galletas y cacao

Llevo como dos semanas muy liada en casa, haciendo reformas y después de un día duro apetece darte un capricho, pero sin pasarte horas y horas en la cocina, algo rápido y que esté bueno. Como en casa tenía yogures naturales, galletas, cacao y naranjas..., pensé en hacer algo con ellos. Así que me puse a ojear por encima las revistas de cocina que tengo en casa que tengo muchas... que si "Come ...

recetas postres masas/panes reposteria ...

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON AROMA DE VAINILLA PASO A PASO

Hola a tod@s!! hoy os traigo unas galletas de mantequilla con aroma de vainilla, que son las tradicionales de toda la vida, ideales para preparar con los más "peques" de la casa, son fáciles de hacer y de éxito asegurado, ahora que se avecina el puente animaros!! Esta receta es de 10, por lo cómodo de recordar las cantidades y la masa tan manejable, ideal para principiantes. En esta oca ...