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Galletas de mantequilla y cacao

Galletas de mantequilla y cacao Galletas de chocolate
Galletas de mantequilla y cacao caseras, unas galletas de chocolate irresistibles

Las galletas de mantequilla son de las que en casa duran un periquete. Esta versión en la que se sustituye parte de la harina por cacao puro, se convierte en una receta de galletas de chocolate irresistible.

Esta masa es muy  manejable, por lo que la elaboración de estos dulces te resultará muy sencilla.

Puedes utilizar en esta receta azúcar glass casero.

Galletas de mantequilla y cacao Galletas de chocolate caseras
Una galleta, un cuento

Con esta receta de galletas de mantequilla con chocolate, participo además en el juego Una galleta un cuento del blog Patty’s Cake

 



El rey pico de tordo de los Hermanos Grimm

El cuento elegido este mes, por Pat & co, es El rey pico de tordo, de los Hermanos Grimm.

Yo no lo conocía, pero me ha gustado muchísimo. En él nos cuentan como una princesa arrogante y vanidosa aprendió una gran lección de humildad gracias al plan de un rey enamorado.

Seguramente, si la princesa hubiese comido estas galletas de chocolate, su carácter hubiese sido más dulce, y no hubiese tenido que pasar por tantas vicisitudes.

Si os pica la curiosidad por conocer el cuento completo, os dejo aquí un enlace en el que podéis ver este y otros cuentos de estos autores.

Galletas de mantequilla y cacao Galletas de chocolate caseras
Galletas perfectas para decorar

Esta receta galletas de chocolate caseras, es perfecta para hacer galletas decoradas con fondant o con glasa, ya que prácticamente no se deforman en el horneado y los bordes quedan muy definidos. En este caso, haremos galletas un poco más gruesas que hornearemos aproximadamente 12 minutos

Galletas de mantequilla y cacao Galletas de chocolate caseras
La misma receta de galletas de mantequilla y cacao, la he usado para preparar una tarta en forma de números de las que ahora están tan de moda. Estoy redactando el post para poder enseñárosla en breve. En cuanto lo tenga, os pongo en enlace aquí.

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