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Galletas digestive

Tiempo aproximado: 1h 30 min




INGREDIENTES

170 g de harina integral

55 g de harina normal

1/2 de una cucharada de café de sal

50 ml de leche

70 g de azúcar glass

110 g de mantequilla a temperatura ambiente

5 g de levadura química
ELABORACIÓN

Mezclar las harinas, la levadura y la sal.

Añadir la mantequilla e ir mezclando hasta que quede una masa grumosa.

A continuación, añadir el azúcar y la leche.

Amasar hasta que la masa sea homogénea y no se pegue.


Precalentar el horno a 180.

Extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 4 cm.

Cortar las galletas con un corta pasta y colocarlas separadas sobre una bandeja de horno con papel antihaderente. Si se desea, hacerle algunos agujeros y marcar las letras con un sello.


Cocinar las galletas durante 15 minutos.

Después, dejarlas enfriar.
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Etiquetas: galletasrepostería

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