Galletas digestive

Ingredientes (para unos 8 donuts): Masa: 1 g levadura de panadería o 3 g levadura fresca 120 g leche 25 g mantequilla fundida 275 g harina floja o de repostería 40 g azúcar normal 1 huevo mediano 1 cucharadita vainilla en pasta Una pizca de sal Para freír: 1 litro de aceite de oliva suave Relleno: 540 g leche entera 70 g yema de huevo (las de unos 3 huevos) 40 g azúcar 20 g maicena 70 g crema de L ...

Ingredientes: Masa: 315 g harina normal (= floja) 10 g azúcar normal 1 cucharadita de sal 230 g mantequilla fría y en cubos de 1 cm 120 g agua muy fría Relleno: 200 g nueces pecanas picadas en trozos grandes 3 huevos grandes 320 g jarabe de maíz 100 g azúcar moreno 20 g vainilla (esencia o en pasta) 60 g mantequilla derretida y ligeramente enfriada 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela ...

INGREDIENTES 390 gr. harina de trigo normal 1 huevo (la yema para la masa y la clara para pincelarlos antes de hornear) 40 g azúcar 5 g sal 25 g mantequilla 120 g calabaza asada 160 ml agua 15 g levadura fresca ó 5 g levadura seca ELABORACIÓN: Cocemos la calabaza, yo lo hice en el microondas, a trocitos durante unos 15 minutos. Tenemos que escurrirla muy bien. Aplastamos la calabaza fría con un te ...

Ingredientes: 500 g harina panificable 90 g azúcar 10 g sal 50 g leche entera 200 g agua 15 g levadura fresca o 5 g levadura seca de panadería 1 huevo mediano 40 g mantequilla a temperatura ambiente 270 g matequilla fría (de la nevera) Poner en el cuenco del robot de cocina la harina tamizada, el azúcar y la sal. Mezclar los ingredientes. Reservar. Mezclar en un cuenco la leche con el agua, en ot ...

Ingredientes: Bizcocho: 150 g claras de huevo 150 g azúcar normal 100 g yema de huevo 150 g harina normal (= floja) 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia Almíbar: 100 g agua 100 g azúcar normal 1 cucharada de vainilla en pasta o esencia Crema pastelera: 500 g leche entera 1 cucharada de vainilla en pasta o esencia 125 g azúcar normal 45 g maicena 80 g yema Preparación: Bizcocho: Precalentar ...

Ingredientes: Base: 250 g galletas Digestive 90 g mantequilla de cacahuete Relleno: 14 g gelatina en polvo 70 g agua fría 240 g nata para montar fría 85 g de azúcar glas 565 g queso crema Philadelphia normal 1 cucharadita de vainilla en pasta 200 g mantequilla de cacahuete Cobertura: 200 g crema de cacahuete Preparación: Base: Triturar las galletas Digestive, nosotros lo hicimos con la Thermomix. ...

Ingredientes (13 caneles de 75 g) 500 g leche entera 1 cucharada de vainilla en pasta o esencia 40 g mantequilla 100 g harina normal 1/2 cucharadita de canela 2 yemas de huevo 2 huevos 180 g azúcar normal 35 g ron Verter la leche con la vainilla en un cazo, llevar a ebullición y reservar. Fundir la mantequilla y reservar. Tamizar la harina con la canela y reservar. Batir las yemas y los huevos con ...

Ingredientes para unas 20 galletas Linzer medianas: 240 g almendra molida 385 g harina normal (= floja) 1 cucharadita de levadura química Una pizca de sal 250 g mantequilla sin azúcar 1 cucharada de vainilla en pasta o esencia 140 g azúcar glas 1 huevo mediano Mermelada de fresa o de melocotón Azúcar glas para espolvorear Mezclar la almendra molida, la harina, la levadura y la sal. En el robot de ...

Ingredientes: Bizcocho: 280 g harina normal (= floja) 20 g levadura química (tipo Royal) Una pizca de sal 130 g mantequilla a temperatura ambiente 225 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla en esencia o pasta 140 g crema agria* 4 claras de huevo 190 g leche * Puede hacerse con 190 g de nata de cocinar, 1/3 cucharada de zumo de limón recién exprimido, 1/3 cucharada de vinagre blanco y una pizca ...

COKITOS INGREDIENTES: CREMA PASTELERA: 200 g. leche 70 g. azucar 1 huevo 20 g. maicena 1 cucharada de vainilla o azucar vainillado COQUITOS: 100 g. azucar 1 huevo 25 g. miel 200 g. coco rallado PREPARACIÓN: 1. Prepara la crema pastelera: en un cazo todos los ingredientes bien batidos previamente y a fuego medio durante 5 minutos. Retirar y dejar entibiar. 2. Precalienta l horno a 18 ...