INGREDIENTES
170 g de harina integral
55 g de harina normal
1/2 de una cucharada de café de sal
50 ml de leche
70 g de azúcar glass
110 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura química
ELABORACIÓN
Mezclar las harinas, la levadura y la sal.
Añadir la mantequilla e ir mezclando hasta que quede una masa grumosa.
A continuación, añadir el azúcar y la leche.
Amasar hasta que la masa sea homogénea y no se pegue.
Precalentar el horno a 180.
Extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 4 cm.
Cortar las galletas con un corta pasta y colocarlas separadas sobre una bandeja de horno con papel antihaderente. Si se desea, hacerle algunos agujeros y marcar las letras con un sello.
Cocinar las galletas durante 15 minutos.
Después, dejarlas enfriar.
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