Ingredientes:
500 gr de gambones
6 dientes e ajo
3 cayenas ( ahi depende de lo picante que te guste)
Perejil
200 ml de ron
sal
Aceite de oliva virgen extra
En una sarten grande y profunda echamos el aceite y los ajos laminados junto con la cayena picada y lo doramos
Agregamos los gambones, echamos un pelin de sal y los doramos por un lado
Y por el otro. No los hagáis mucho si no se quedarán muy secos y eso es una pena
Incorporamos el ron y lo dejamos que reduzca un minuto. ( Txus lo flambeo, lo podéis hacer, yo prefiero que reduzca)
Picáis finito el perejil
Y en los últimos segundos la agregáis al plato, emplatais y a comer
Aqui os dejo una foto que el fenomeno de Txus mientras me preparaba este delicioso aperitivo en su sociedad.
Si os ha gustado me gustaría leer vuestros comentarios sobre la receta, si os parece bien, si cambiaríais algo, etc..... y si ya os ha gustado mucho y la compartís en vuestra redes sociales, mejor que mejor, muchas gracias y hasta la próxima.
Masito
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