Gambones al ron

Esta receta se la quiero dedicar a una persona que me cae de maravilla y que he conocido a través de la red social twitter, es un tio maravillosos con un humor que me encanta y que vive la vida como a mi me gusta, con una sonrisa siempre en la boca. Gracias Txus por ser como eres. Pues os cuento un poco la historia de esta receta. Hace unos meses subimos al Pais vasco unos vecinos míos y yo ( saludos Amparo y Emi) y allí quedamos con Txus en una sociedad gastronómica de la que es socio y a parte de hacerme estos gambones, que por cierto, el los hizo con whiski, yo los he tuneado y los he hecho con ron, me hizo, un chorizo a la miel, que ya os haré y unos pedazo de chuletones que no se los salta ni sergei bubka ( o como se escriba jejejejeje), Asi que amigo Txus, por ti va la receta de hoy, gracias por todo rey.


Ingredientes:
500 gr de gambones
6 dientes e ajo
3 cayenas ( ahi depende de lo picante que te guste)
Perejil
200 ml de ron
sal
Aceite de oliva virgen extra

En una sarten grande y profunda echamos el aceite y los ajos laminados junto con la cayena picada y lo doramos
Agregamos los gambones, echamos un pelin de sal y los doramos por un lado
Y por el otro. No los hagáis mucho si no se quedarán muy secos y eso es una pena
Incorporamos el ron y lo dejamos que reduzca un minuto. ( Txus lo flambeo, lo podéis hacer, yo prefiero que reduzca)
Picáis finito el perejil
Y en los últimos segundos la agregáis al plato, emplatais y a comer


Aqui os dejo una foto que el fenomeno de Txus mientras me preparaba este delicioso aperitivo en su sociedad.
Si os ha gustado me gustaría leer vuestros comentarios sobre la receta, si os parece bien, si cambiaríais algo, etc..... y si ya os ha gustado mucho y la compartís en vuestra redes sociales, mejor que mejor, muchas gracias y hasta la próxima.
Masito

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Etiquetas: Pescados y MariscosAperitivos y Entrantes

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